간단한 푸팟퐁커리 만들기
조금 다른느낌으로 즐기는 카레에요. 없으면 없는대로 집에있는 재료들로 맛있게 만들수있어요
2인분 
60분 이내 
초급 
자취요리N년차, 있는 재료로 최대한 간단하고 재밌고 건강하게!!! 요리해먹는게 낙이에요.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료그대로 털어넣는 거라 따로 손질할 야채들이 없어요.
새우가 냉동일 경우 찬물에 해동.
사진에는 빠졌지만, 양파1개 채썰어서 준비
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STEP 2/9코코넛오일 넉넉히두르고(2스푼) 새우와 게살을 튀기듯이 볶아냅니다. 튀겨도되고 다른 오일도 상관없어요.
씹는식감을 위해 쎈불로 약간 누를때까지 익혀줄꺼에요
원팬요리를 선호하지만 시간단축을 위해 양쪽에서 조리를 합니다.
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STEP 3/9올리브오일 한스푼 넣고 다진마늘,파,고춧가루를 쎈불에 볶아줍니다.
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STEP 4/9양파를 넣고! 숨이 살짝 죽으면 카레가루를 넣어주세요.
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STEP 5/9볶다가 코코넛밀크 넣고 더 익혀주기~ 이때 간을 맞추면 됩니다. 소금 후추 솔솔.
간이된 카레가루를 사용했다면 생략해주세요.
코코넛밀크를 넣으니까 카레색이 연해져서 카레가루를 조금 더 추가했어요. 간이랑 색 모두 이대 맞춰주세요.
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STEP 6/9옆에 팬에서는 이렇게 약간 누르게끔 새우와 대게살이 익고있어요.
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STEP 7/9팽이버섯이랑 익은 새우,대게살 넣고 볶볶
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STEP 8/9계란은 미리 풀어두고 3번정도 나누어 넣어줍니다.
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STEP 9/9약불로 줄여서 계란이 몽글몽글해질때까지 익히면 완성!
- 간을 꼭 맞춰주세요.
굳이 대게살이 없어도...새우가 없어도... 계란을 넣는 것만으로 푸팟퐁느낌을 낼 수 있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이비라리뷰별점잘 보았어요, 감사합니다~^^2022.05.18 13:18 -
지최미리뷰별점맛았게 잘 해먹었어요2021.02.13 11:32
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