Name: [ 새송이버섯볶음 ] 간단반찬, 시골반찬, 건강반찬, 맛있는 반찬
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 1개; 양파 1/5개; 대파 10cm; 다진마늘 0.5t; 들기름 1t; 소금 0.1t; 맛간장 1t; 통깨 0.5t

[ 새송이버섯볶음 ] 간단반찬, 시골반찬, 건강반찬, 맛있는 반찬

건강하고 맛있는 버섯볶음!

가성비가 좋은 요리입니다.

재료비도 저렴하고, 매우 간단하고 빠르게 만들수 있어요.

느타리, 표고 등 다양한 버섯에 응용 가능합니다.

아이가 있으시면 소세지를 함께 넣고 볶으세요!

2인분

5분 이내

아무나

solsolbarama

[더보기] 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

재료

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새송이버섯
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양념

노하우

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대파 조리법
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다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/12

새송이 버섯 1개를 먹기 좋게 썰어줍니다.
너무 두껍지 않게 썰어주세요.
STEP 2/12

양파 1/5개를 먹기 좋게 썰어줍니다.
버섯과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/12

대파 10cm을 길쭉하게 썰어줍니다.
버섯과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
STEP 4/12

올리브유 1t, 다진마늘 1t를 넣고 볶아줍니다.
약불에 볶아주세요. 센불에 볶으시면 마늘이 금방 탑니다.
STEP 5/12

다진마늘이 살짝 볶아지면 들기름 1t를 넣어줍니다.
들기름 향을 좋아하시면 추가로 넣어주세요.
저는 살짝 추가로 넣었습니다.
STEP 6/12

썰어둔 양파와 대파를 넣어줍니다.
STEP 7/12

소금 0.1t 를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/12

썰어둔 버섯을 넣어줍니다.
STEP 9/12

맛간장 1t를 넣어줍니다.
저는 마약계란장을 만들고 남은 간장(간장+물+설탕)을 사용했습니다. 개인적으로 진간장보다는 다시마 간장이나 국간장 등 추천합니다.
취향것 굴소스를 사용하시는 경우도 있으나 소금, 간장으로 간단히 간을 하는 것이 담백하고 맛나다고 생각합니다.
STEP 10/12

통깨 0.5t를 넣어줍니다.
STEP 11/12

수분을 날리듯이 중불에 한번 슥 볶아줍니다.
수분을 날린다는 느낌으로 중불에 빠르게 볶아줍니다.
STEP 12/12

맛있게 담아서 드세요.