동태전 부치기 .동태전.맛있는 동태전 만들어요
동태전은 제가 제일 좋아하는 전인데요 명절때 3팩에 만원주고 사서 2팩 붙여먹고 1팩 남은거 해먹었네요
4인분 
20분 이내 
아무나 
요리랑 친해져봐요
조리순서
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STEP 1/3동태포는 해동해서 키친타월에 올려서 물기를 빼주고 물기 살살 눌러 닦아냅니다
그위에 후추약간 소금 약간 뿌려서 밑간을 해둡니다
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STEP 2/3계란4개 잘 풀어서 소금 한꼬집넣고
계란물을 만들어줍니다 밑간해둔 동태포는 부침가루에 올려 앞뒤로 부침가루 옷을 입혀줍니다 살살 눌러가며 옷을 골고루 잘
입혀주고 계란물에 한번 담궜다 빼서 달군 팬에 올려줍니다 불은 중불에 두셔요 센불은 너무 빨리 타니 조심하셔요
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STEP 3/3밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 익혀줘요 너무 자주 오래 하지않아요 살이 질겨지니 중불에 두번정도만 뒤집어주면 되요
동태전 완전 쉽죠~~
- 중불에 밑면 익으면 한번 뒤집고 윗면 익으면 뒤집고 한번정도만 더 뒤집으면 익어요 너무 오래하면 살이 질겨져요 대신 완전 해동상태 여야만 됩니다
5.00
리뷰별점
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쏭사장님리뷰별점오늘 처음 동태전 도전했는데 요알못이라 걱정했는데 감사드려요~~ 근데 제껀 이렇게 예쁜색이 안나와서ㅜㅜ2021.03.28 23:06
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