겨울제철 굴요리! 굴미역국 시원하게 만들기

겨울제철 굴요리! 굴미역국 시원하게 만들기

제철요리로 너무 쉬운 국요리!

6인분 이상

30분 이내

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미역 조리법
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굴 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법

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STEP 1/12

먼저 자른미역을 물에 불려주고
STEP 2/12

굴은 깨끗한물에 씻어서
굵은소금을 뿌려
STEP 3/12

조물조물 힘을빼고 문질러서 씻어주세요.
STEP 4/12

불려진 미역을 깨끗하게 씻어주고
물기를 제거해준다음
STEP 5/12

냄비에 다진마늘 1T + 참기름2T 를 넣고
STEP 6/12

조선간장2T를 넣어주세요.
STEP 7/12

물기를 제거한 미역을 넣고 볶아준다음
STEP 8/12

미역이 어느정도 색이 변하면
물을 부워주세요.
STEP 9/12

여기서 미역국이 반 정도 끓었다는 생각이 들면
손질한 굴을 넣어주면 되는데요.
STEP 10/12

굴을 넣으면 간이 조금 더 되니,
STEP 11/12

굴이 익은 다음 간을 보고 모자란 간은
국간장2T정도로 간을 해주시면 됩니다.
STEP 12/12

시원한 국물이 너무 맛있는 제철음식!
굴미역국 한뚝배기 어때요~?

: 미역국은 끓여서 바로 먹는 거 보다 하루정도 두고 다음날 먹는게 더 맛있는거 같아요(ㅎㅎㅎㅎㅎ)

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4.00

리뷰별점

꽁이밥

리뷰별점

굴 싫어하는데 남편이 굴을 좋아해서 끓여봤어요~남편이 너무 맛있대요~ 저도 국물만 먹어봤는데 시원하니 고기미역국이랑은 또 다르게 맛있네요~^^

2020.12.07 16:19

쉐프의 한마디

감사합니다 ㅎㅎ 저도 갠인적으로 소고기가 젤 나은데 제철음식으로 끓이기 괜찮더라구요

2020.12.07 18:24
바람의뜰

리뷰별점

솔직히 참기름은 아니었어요 들기름이 더 나았던것같아요 레시피가 좀 싱거웠구요 중간에 맛이 안나서 참치액젓을 약간 넣었어요

2020.11.21 18:13

쉐프의 한마디

해산물이 들어가면 나중에 짜질수 있기때문에 선호에 따라 간을 더 해달라고 말씀드렸어요^^

2020.11.22 11:49

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