Name: 새콤달콤 무생채 콩나물 무침 비빔밥 +콩나물 국
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 중간크기 1/2개; 소금 2밥숟가락; 콩나물 1/2봉지; 고추가루 2밥숟가락; 설탕 2밥숟가락; 식초 1밥숟가락; 참기름 1밥숟가락; 대파 1/2개; 마늘 다진거 1/2밥숟가락

새콤달콤 무생채 콩나물 무침 비빔밥 +콩나물 국

오늘은 점심도 못먹고 바빴더니 몹시 배가 고파요. 힘이 없는데도 해먹고 싶은게 생각 나네요.

세가지 동시에 십분안에 해볼께요. ㅎㅎ

밥은 있어야 해요. ㅋㅋ

2인분

10분 이내

아무나

앙리누나

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조리순서

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STEP 1/17

콩나물 씻어서 냄비에 물 , 소금 넣고 불 붙여주세요.
STEP 2/17

무 껍질 벗겨서
STEP 3/17

채썰어 주세요.
STEP 4/17

무 채 썰어 놓은거에 소금,설탕 넣고 잠시 절여주세요.
STEP 5/17

콩나물 익은 냄새나서 뚜껑 열고
STEP 6/17

콩나물 무칠만큼 만 건져내서 식혀주세요.
콩나물 삶은걸로 두가지를 할꺼니까 무칠만큼 건져 주시고 나머지는 콩나물 국으로 먹을 꺼예요.
STEP 7/17

콩나물 건져내고 남은거에 파 송송 썰어 넣으면 콩나물국 완성. (콩나물 많이 넣고 끓인 국물이 시원하고 맛있어요 삶으면서 그 물 그대로 국으로 활용)
STEP 8/17

이 사이에 무는 절여졌고 물 따라내고 물기를 빼서 볼에 담아주세요.
STEP 9/17

고추가루(밥숟가락2)를 먼저 무쳐 놓아요. 몸이 예쁘게 빨개 지라고~~
STEP 10/17

무에 고추가루 묻혀놓은 볼에 콩나물
STEP 11/17

,파,마늘,깨소금(밥숟가락 1),설탕(밥숟가락 반스푼),식초(밥숟가락1) 넣고 팍팍 무쳐주세요.
STEP 12/17

무생채 콩나물 무침 완성
STEP 13/17

용기에 좀 담아 놓고
STEP 14/17

지금 비벼 먹을건 그냥 볼에 남겨둡니다.
이제 비빔밥 만들께요.
아까 볼에 밥넣고
STEP 15/17

계란부쳐 넣고 (저는 반숙 못먹어서 스크램블) 고추장 조금 조미김 ,참기름 밥숟가락 1 넣고
STEP 16/17

잘 비벼서 드시면 정말 꿀맛입니다.
비빔밥도 완성 됐어요. 나물 무침 볼 씻을 꺼니까 여기에 쓱쓱 비볐죠.^^
STEP 17/17

콩나물 건져내고 남은 콩나물국 떠 먹으며 먹으니 오늘 피로가 다 사라지네요.
정말 이렇게 콩나물생채무침만 넣고 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요가 없어요.