태국에서 먹던 그맛, 푸팟퐁커리 집에서 간단하게 해먹기! 빼빼로데이 특별하게~
태국여행가면 꼭먹는 뿌빳뽕커리! 코로나 극복으로 집에서 직접 만들어 먹었어요. 너무 맛있네요 자주 해먹어야겠어요!
4인분 
30분 이내 
중급 
하루하루 맛있게 살아갑니다♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15꽃게 두팩을 준비합니다. (컬리에서 절단 꽃게 구매했어요, 간편하게 하시려면 맛살도 가능해요!!)
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STEP 2/15꽃게를 씻어줍니다.
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STEP 3/15다진마늘과 전분가루를 조물조물 버무려 주세요. (맛살로 하셔도 이렇게 해주면 더 고급져요!)
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STEP 4/15감자, 양파, 버섯을 먹기좋게 잘라서 달궈진팬에 후추 톡톡해서 볶아줍니다.
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STEP 5/15어느정도 익었을 때 물 300ml 와 카레가루 4인분을 넣어주세요.
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STEP 6/15걸죽한 카레가 되었습니다.
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STEP 7/15우유 200ml, 멸치액젓 2큰술, 식초1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 8/15카레 한쪽 끝에 계란 을 풀어서 몽글몽글 익히며 카레와 섞어주세요.
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STEP 9/15맛있는 계란카레 완성입니다.
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STEP 10/15전분 묻힌 꽃게를 달궈진 팬에 튀기듯 구워주세요.
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STEP 11/15완전 튀겨도 되는데 기름이 아까우니 팬 뚜껑을 닫고 튀기듯 쪄주었습니다.
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STEP 12/15(번외) 데코레이션으로 올리려고 베이컨에 양송이버섯 말아서 아스파라거스와 함께 꼬지에 꽂아줬어요.
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STEP 13/15(번외) 팬에 뒤집어가며 구워줍니다
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STEP 14/15다익은 꽃게를 그릇 한쪽에 두고요! (향이 엄청 좋아요)
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STEP 15/15한쪽에 꾸덕한 계란카레를 놓고 토핑으로 데코레이션 해서 완성입니다! 너무너무 고급지게 맛있어요.
- 꽃게대신 맛살을 이용하면 정말 간편하게 별미를 드실 수 있어요. 좀더 이국적인 맛을 원하시면 식초를 한두큰술 더 넣으셔도 됩니다! 정말 너무너무 맛있습니다 ㅠ
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