스위스 감자전
바삭하고 감자의 식감을 그대로 즐길 수 있으며 스위스 치즈와 조화가 어울리는 스위스 감자전 레시피를 알려드립니다.
수란 만드는 방법도 담았습니다.
적은 재료로 훌륭한 요리가 탄생하는 스위스 감자전 꼭 해보세요!
2인분 
60분 이내 
초급 
자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14감자를 얇게 가늘게 채썰어주세요.
얇고 가늘수록 감자전이 맛있어져요.
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STEP 2/14감자채를 10분간 물에 담궈 전분기를 제거합니다.
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STEP 3/14채에 밭쳐 물기를 없애주세요.
키친타올로 두어번 물기를 닦아냅니다.
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STEP 4/14베이컨 3줄을 잘게 잘라주세요.
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STEP 5/14보울에 감자채를 넣고 소금 티스푼과 전분가루 2스과 함께 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/14베이컨을 넣고 한번 더 섞어주세요!
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STEP 7/14식용유를 두른 달군 팬에 감자전을 올려주세요.
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STEP 8/14바삭바삭 노릇해질 때까지 구워주세요.
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STEP 9/14수란 만드는 방법 : 끓는 물에 기포가 올라오기 시작하면 식초와 소금을 조금 넣고 불세기는 약하게 변경해주세요.
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STEP 10/14젓가락으로 회오리를 일으킵니다.
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STEP 11/14계란을 깨서 넣어 딱 3분만 익히고 꺼내주세요.
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STEP 12/14수란을 건져 찬물에 잠깐 담가 식혀둡니다.
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STEP 13/14부쳐낸 감자전 2장을 접시에 플레이팅 하시고 중앙에 수란을 올립니다.
에멘탈(스위스)치즈를 갈아서 스노윙처럼 뿌려주세요.
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STEP 14/14이제 맛있게 드세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Jenesaisquoi리뷰별점레시피감사함당 :) 귀찮아서 감자채 물에헹구지는 않았는데 그래도 잘됬어요 맛있어요2022.10.03 16:00
)
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