Name: 감자 고추장찌개 참치 고추장찌개 캠핑요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 참치 1개; 양파1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 고추장 2숟가락; 고춧가루 1숟가락; 새우젓 1숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락; 설탕 0.5숟가락; 다시마 육수 3컵; 식용유 1숟가락; 후추

감자 고추장찌개 참치 고추장찌개 캠핑요리

예전 같으면 지금이 캠핑 즐기기 좋을 때이지만 거리 두기로 캠핑도 어렵지요

그래서 캠핑요리로 인기 있는 감자와 참치를 이용한 고추장찌개를 올려봅니다

아직도 많이 남아있는 감자를 빨리 소비해야 하는데 줄어들지를 않네요

4인분

15분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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재료

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재료

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
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새우젓
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다진 마늘
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설탕
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다시마 육수
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/8

감자는 세로로 반을 자른다음 도톰하게 썰어주고 청홍고추는 어슷 썰어줍니다
양파는 굵게 채썰어줍니다
STEP 2/8

감자 식용유를 넣고 달달 볶아줍니다
볶으면서 감자 색깔이 맑아지기 시작하면 우려놓은 다시마 육수를 부어줍니다
STEP 3/8

고추장을 넉넉히 풀어주고 고춧가루도 조금 넣어줍니다
STEP 4/8

썰어놓은 양파와 다진 마늘을 넣어줍니다
STEP 5/8

새우젓을 조금 넣어 감칠맛을 줍니다
새우젓 대신 국간장으로 대신해도 됩니다
바글바글 끓이면서 참치를 넣어줍니다
STEP 6/8

마지막에 청양고추와 홍고추 후추를 넣어주면 캠핑요리
캠핑장에서 즐겨먹던 추억의맛 감자 고추장찌개 완성입니다
STEP 7/8

작은 뚝배기에 옮겨 담고 식탁에 올리기 전 다시 한번 끓여주면
다 먹을 때까지 따끈하게 먹을 수 있어요
STEP 8/8

예전에 아이들 데리고 캠핑을 자주 다니곤 했는데
캠핑에서 빠질 수 없는 감자와 참치로 고추장 넣고 끓인 고추장찌개를
많이 만들어 먹었던 기억이 나네요