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내맛대로요리레시피

간단한 나물 반찬 하나, 새우젓 애호박 나물

새우젓이 가지는 구수함 때문에

특별히 다른 양념을 추가하지 않아도

깔끔하고 담백한 맛, 새우젓 애호박 나물
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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재료를 준비합니다.
재료는 모두 채썰기해 줄거예요.
애호박은 가늘게 채썰어 주세요.
양파도 호박 굵기로 썰어주세요.
당근도 채썰어 주세요.
홍고추는 씨를 제거하고 채썰어 주세요.
이제 재료를 볶아 줄게요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 양파를 넣어주세요.
양파가 투명해지면 채 썬 애호박과 당근 홍고추도 넣고 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요.
나물 간을 할 차례예요.
새우젓국 1큰술...
참치액젓 1큰술...
다진 마늘 1/2큰술...
3큰술을 넣어 애호박이 익을 때까지 볶아주세요.
마지막으로 참기름 약간과..
통깨 약간을 뿌려주고 불을 꺼주세요.
밀폐용기에 담아 한 김 시킨 후 냉장 보관하면 완성입니다.
애호박 식감을 살려 너무 익히지 않도록 해주세요.

야채는 그때그때 사정에 따라 응용 가능해요.
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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