[내멋대로요리] 달콤 아이들간식 약밥
집에 마땅히 먹을 거 없을 때,
미리 만들어놓은 약밥 하나씩
꺼내먹으면 별미!
4인분 
90분 이내 
중급 
집에 있는 재료로 쉽고 편하게 요리합니다.
재료
- 메인재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/6밤을 깎아서 절반 자르고,
대추는 가운데 씨만 남기고
돌려깎이 한 뒤 0.3cm
두께로 자른다.(미리) 가장 먼저 찹쌀 5컵을 30분~1시간가량 불려둔다.
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STEP 2/6대추 씨를 버리지 말고
냄비에 물 4컵, 황설탕 1컵,
간장 5T, 천일염 3t을 넣고
5~6분 끓인다.다 끓고 난 뒤, 상온에 식혀둔다.
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STEP 3/6압력밥솥에 준비해둔
재료를 넣고 섞는다.대추, 밤, 건포도, 팥 (재료는 호두 등 다른 견과류로 대체해도 된다.)
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STEP 4/6섞은 재료에 식혀둔
대추물을 넣어 한 번
더 휘저어준다.
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STEP 5/6압력밥솥에 불을 올려
본격적으로 밥을 한다.
밥이 다 되면, 참기름을
넣고 한 번 더 섞어준다.-압력밥솥 종이 울리면 3분 내 불을 끈다. (안 그러면, 탈 수 있음)
-
STEP 6/6밥이 다 됐다면, 상온에
식혀둔 뒤 사진과 같이
소분하여 냉동실에
넣어놓고 먹어도 좋다.
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