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숙주 데치는 시간 과 숙주나물 맛있게 무쳐서 한끼 뚝딱~
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

며칠 전에 숙주를 왜 샀는지 상태가 안좋아 지고 있어서 데쳐서 나물을 해 먹기로 했어요.

숙주를 얼만큼 데쳐야 하는지 궁금하시죠?

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앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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쿡팁
금방 무친 나물을 너무 맛있 자나요.

은근 어려운게 나물 간맞추기긴 한데 나물간은 처음에 짠데 조금 있으면 싱거워 지고 하는게 삶은 나물 자체에 간이 없어서 그 간을 다 흡수하면 간이 달라 지더라구요. 요즘엔 싱겁게 먹으니 적정하게 조금씩 소금을 넣으며 간을 맞추는게 젤 좋은거 같아요.
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