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셔쪙의 꼼지락 레시피

일본드라마 심야식당 소울푸드 돈지루

일본드라마 심야식당 인트로에 나오는 요리 돈지루
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치육수를 끓이다 불을 끄고 가쓰오부시 한줌을 넣어 육수 2L를 만들어요.
당근, 무, 버섯, 우엉, 곤약을 준비해요.

통곤약대신 실곤약을 묶어 사용했더니 식감이 더욱 좋았어요.

식용유 둘러서 대패삼겹살 볶다가 채소재료를 모두 넣고 볶아요. 육수를 넣고 끓이다가 채소가 다 익으면 제일 마지막에 미소시루(미소된장)을 풀고 조금 더 끓여요.

미소시루(미소된장)은 제일 마지막에 넣어요.

레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

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