Name: 부추나물로 만드는 마약김밥 만들어 마약소스에 콕~콕~
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추나물 적당량; 김밥김 1+1/2장; 밥 1공기; 김밥용단무지 3개; 당근 1/3개; 깨소금 1밥숟가락; 참기름 1밥숟가락; 겨자가루 2티스푼; 간마늘 1티스푼; 진간장 1밥숟가락; 설탕 2티스푼

부추나물로 만드는 마약김밥 만들어 마약소스에 콕~콕~

오늘은 또 부추요리 입니다.

저번에 부추 산게 반이 남아있었어요. 저는 이상하게 돈주고 산 채소는 버리게되면 유난히 아깝더라구요.

그래서 부추를 다 써버릴수 있는 요리를 할꺼예요.

서울 광장시장 마약김밥 먹어보고 온 후 만들수 있을것 같아 만들어 먹어요. 쉽고 간단하고 맛있어요.

1인분

20분 이내

아무나

앙리누나

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조리순서

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STEP 1/11

부추나물을 무쳐주세요.
저의 레시피에 있어요. ^^
참조해주세요.
https://www.10000recipe.com/recipe/6944655
STEP 2/11

당근 채쳐서 후라이팬에 참기름 살짝 두르고 소금 살짝 넣고 볶아주세요. (당근은 지용성비타민이라 기름에 살짝볶아주면 비타민A 흡수가 더 잘되는 거래요)
STEP 3/11

그룻에 담을때 밑에 키친타올깔고 올려주세요. 수분과 기름을 흡수해줘요
STEP 4/11

밥에 양념 해줍니다. 깨소금+참기름 넣고 살살비벼주세요.
STEP 5/11

마약소스 만들께요.
물을 조금 데워주세요 .(그래야 겨자소스 맛도 살고 잘풀어지고 설탕도 잘 녹아요.분말 아니면 그냥 짜서 넣으면 돼요.)
저는 종이컵에 3분의1 물넣고 전자렌지에 15초 돌렸어요.
물 데워서 겨자가루 티스푼2+설탕2+마늘간거1+간장1 넣고 잘 저어주시면 완성
*소스는 유부초밥에 찍어 먹어도 맛있고 , 고기에 찍어먹어도 맛있어요.
전자레인지
STEP 6/11

작은 밀폐용기에 넣어줬어요.
STEP 7/11

김밥김도 한장을 4등분해서 잘라주세요.~
STEP 8/11

마약김밥은 4등분한 김을 쭉 펼치구요
밥을 먼저 올려주세요.
잘펴주시구요.
STEP 9/11

부추나물,단무지,당근 볶아놓은걸 넣어주세요 .
김밥용 단무지 반씩 잘라서 넣으면 됩니다.
STEP 10/11

이대로 말아주면 끝인데 밥 너무 많이 넣음 안말려요. 밥 조금만 깔아서 넣으세요.^^
STEP 11/11

마약김밥 완성 됐어요.
저는 재료 많이든 김밥보다 이 김밥을 훨씬 좋아해요.
어쩜 채소로만 이런맛이 날수가 있는 걸까요?
이제 마약소스에 콕콕 찍어드시는 일만 남았습니다. 저는 반씩 잘라서 찍어 먹었어요.