Name: 이가 없어도 먹을수 있는~ 둥근호박 볶음 ㅎㅎ
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 둥근풋호박 1개 (주먹만한); 액젓 1밥숟가락; 간마늘 1티스푼; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 당근 조금; 참기름 1밥숟가락

이가 없어도 먹을수 있는~ 둥근호박 볶음 ㅎㅎ

안녕하세요. 앙리누나 입니다.

둥근 풋호박이 계속 한덩이씩 나오니 빨리 먹는법을 택합니다. 말리면 잘 안먹어서 찌개용은 얼려뒀구요.냉동실에 얼린 호박이 너무 많아요.

이젠 먹어야 해요.

빨리 많이 먹는법은 이가 없어도 먹을수 있게 물렁하게 술술 넘어가는 호박 볶음을 만들어 먹는 거죠.~~^^

2인분

20분 이내

아무나

앙리누나

[더보기] 매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

재료

재료

둥근풋호박
1개 구매

주먹만한
액젓
1밥숟가락 구매
간마늘
1티스푼 구매
청양고추
2개 구매
양파
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대파
1/2개 구매
당근
조금 구매
참기름
1밥숟가락 구매

노하우

액젓 조리법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

호박을 그냥 깍두기 정도로 마구 썰어주세요.
STEP 2/9

후라이팬에 호박 ,당근 넣어주세요.(당근은 색감을 위해 넣었어요.없으면 넣지 마세요. ㅎㅎ)
STEP 3/9

간 마늘도 티스푼 하나 정도
STEP 4/9

물을 종이컵 반컵정도 넣어주세요.
STEP 5/9

뚜껑덮고 푹 익혀주세요. 물기 없어 질때 까지요.
STEP 6/9

거의다 익었을때 액젓으로 간 해주세요. 새우젓 있으면 새우젓 넣으면 좋지만 액젓 넣어도 비슷한 맛이예요.
(이것도 없고 젓갈맛 싫으면 다시다 ,우동다시, 쯔유소스 이런거 넣으셔도 되요.)
*호박이 익은걸 확인하는 방법은 젓가락으로 푹찔렀을때 쑥 들어가면 다 익은 거예요. ㅎㅎ
STEP 7/9

이제 마지막으로 양파,대파썬거,청양고추 넣고 참기름 한바퀴 두르고 한번더 볶아주세요.
STEP 8/9

아주 푹~익혔어요
밥에 비비면 그냥 뭉개져요.
"이가 없어도 먹을수 있는 둥근호박볶음" 완성 됐어요.
STEP 9/9

그릇에 퍼서 드시면 됩니다.
이가 없는 노인분들도 참 좋아하시는 반찬입니다. 정말 먹고나면 속도 편하고 너무 좋은 반찬입니다.
식어도 맛있는거 아시죠?