팽이버섯 소세지전 # 부침개

팽이버섯 소세지전 # 부침개

고소 고소 맛있는 부침개

4인분

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요리조이

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STEP 1/3

팽이버섯 밑둥을 자르고 씻어서 결대로 한묶음씩 잘라주세요
소세지는 직사각형 모양으로 자르고 사이에 팽이버섯을 넣을수 있도록 잘라주세요
STEP 2/3

달걀에 소금 1/4t 넣고 풀어서 달걀물을 만들어 주세요 소세지 사이에 팽이버섯을 넣고 또는 길이로 소세지를 얇게 잘라서 팽이버섯 사이에 소세지를 넣고 겉면에 밀가루를 앞뒤로 뿌려줍니다
STEP 3/3

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 달걀물을 묻힌 팽이버섯 소세지를 넣고 튀기듯 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

: 밀가루와 달걀물을 충분히 바르고 부쳐야 고소해요

소세지는 옆으로 길게 잘라서 버섯을 끼워 주세요 자르다가 소세지가 두개로 분리되면 하나씩 팽이버섯 뭉치 속에 숨겨서 부쳐주세요 다양한 모양이 나와요

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#팽이버섯 #소세지전 #부침개 #밥반찬