Name: 할로윈 쿠키 만들기(불가사리)
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 50g; 설탕 45g; 달걀 0.5개; 박력분 125g; 베이킹 파우더 1/4T; 소금 1/4T; 초코펜 (색별로); 트윙클펄스 넉넉히; 뜨거운물 비커 1컵

할로윈 쿠키 만들기(불가사리)

10월의 마지막 날은 사탕을 주지 않으면 장난을 친다는 귀신들의 파티

할로윈이죠. 그래서 그에 맞춰 불가사리 모양의 할로윈 쿠키를 만들어봤어요.

3인분

120분 이내

초급

레몬콩

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조리순서

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STEP 1/13

실온에서 냉기를 뺀 버터는 휘핑기로 풀어서 크림화를 시킨 후 설탕을 두번 나눠 골고루 섞어줍니다.
버터는 꼭 실온에서 냉기를 빼주세요
STEP 2/13

그리고 달걀 0.5개를 넣고 잘 섞어주세요.
달걀이 1개가 들어가면 반죽이 질어집니다.
그리고 달걀 역시 차가우면 버터와 따로 놀기 때문에 꼭 실온에서 냉기를 뺀 후 사용합니다.
STEP 3/13

박력분과 소금, 베이킹 파우더를 버터반죽위에 체에쳐서 넣어주세요.
STEP 4/13

실리콘 주걱으로 반죽을 자르듯 섞어 날가루가 없으면 비닐봉지에 넣고 냉장실 혹은 냉동실에서 40분정도 휴지 시켜줍니다.
STEP 5/13

반죽이 휴지되는 동안 장식을 만들어 줄텐데 뜨거운 물에 초코펜을 넣어 초코를 녹여주세요.
STEP 6/13

그리고 식용트윙클펄스에 초코펜을 찍어 눈알을 만들어줍니다.
차가운 바람에서는 금방 굳어요
STEP 7/13

휴지 시킨 반죽은 얇게 쭉쭉 밀어줍니다.
오븐 170도예서 10분간 예열
STEP 8/13

그리고 손가락 길이보다 조금 짧은 넓이로 길게 잘라주세요.
STEP 9/13

길게 자른 반죽은 이렇게 모양이 나올 수 있도록 잘라주세요.
STEP 10/13

자른 반죽은 열십 모양위에 엑스자를 올린 모양으로 겹쳐서 중간을 꾹 눌러주세요.
STEP 11/13

그리고 오븐에 넣고 160도에서 8~10정도 구워줍니다.
오븐
반죽이 얇아서 색이 나타나면 금방 타기 때문에 잘보셔야해요.
STEP 12/13

잘 구운 쿠키는 한김 식힌 다음 초코펜을 이용해서 다리를 그려주고 눈알을 붙여주세요.
그리고 찬바람에 잘 식혀줍니다.
STEP 13/13

접시에 담아서 완성~!