요즘 Hot 한 마라요리- 마라홍합
선선한 바람이 부는 가을이 돌아왔어요~^^
홍합이 10~12월 제철이라고 하네요~
홍합을 활용하여 요즘 Hot한 마라 레시피를 공개 할게요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
재료
- 마라홍합 재료
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- 마라우동 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/28안녕하세요. 나잉쿡입니다
입이 얼얼해 지는 마라 홍합을 만들어 보겠습니다.
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STEP 2/28홍합은 30알 정도 준비해 주시고
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STEP 3/28파 1/2개
마늘 5개
생강 1/4개
건고추 5개
고수 조금
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STEP 4/28파 반개를 썰어 주세요
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STEP 5/28마늘 5개를 편으로 썰어 주시고
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STEP 6/28생강 1/4개를 편으로 썰어 주세요
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STEP 7/28건고추 5개를 1cm 정도로 잘라주세요
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STEP 8/28고수는 취향에 따라 넣어 주세요
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STEP 9/28준비된 재료
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STEP 10/28냄비에 물을 붓고
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STEP 11/28물이 끓기 시작하면
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STEP 12/28깨끗이 씻어 놓은 홍합을 넣고
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STEP 13/28맛술 1T를 넣어 주세요맛술을 넣어 주면 비린내를 잡아 줄수 있어요^^
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STEP 14/28홍합이 입을 열면 불을 끄고 홍합을 건져주세요홍합은 입을 열면 바로 건져 주세요 .그래야 맛도 좋고 야들야들~ 제일 부드러워요
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STEP 15/28예열된 팬에 포도씨유를 두르고
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STEP 16/28마늘 , 파, 생강을 넣고 볶아 주세요
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STEP 17/28마늘 향이 나기 시작하면 건고추를 넣고
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STEP 18/28시중에서 파는 마라 소스를 넣어 주세요마라소스는 대형마트에서 살수 있습니다.
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STEP 19/28삶은 홍합을 넣어주고
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STEP 20/28양념이 골고루 베이도록 볶아 주세요
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STEP 21/28홍합을 그릇에 담아 주세요
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STEP 22/28남은 소스를 활용해서 마라 우동도 만들어 보아요 ^^
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STEP 23/28남은 소스에 홍합을 넣고
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STEP 24/28삶은 우동면 1팩을넣고 볶아 주세요
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STEP 25/28청경채를 넣고 볶다가
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STEP 26/281분뒤에 불을 끄고 참깨를 넣어 주세요
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STEP 27/28요즘 핫한 마라맛 홍합이 완성 되었습니다.
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STEP 28/28감사합니다.
맛있게 드세요^^
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