갈치조림 만드는 법 황금레시피 비린내도 안나
비린내 하나도 없이
맛있게 갈치조림 먹어봐요 ♥
황금레시피 양념
고추장1, 고춧가루3, 간장4, 미림2, 매실액1, 물엿1, 후춧가루 0.5, 다진 마늘1
2인분 
60분 이내 
중급 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
재료
- 재료
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- 양념 (숟가락 기준)
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조리순서
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STEP 1/14갈치를 준비해주세요
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STEP 2/14비린내를 잡아주기 위해서
쌀뜨물에 30분 담궈주세요
그리고 흐르는물에 깨끗하게 씻으면
비린내 진짜 하나도 안나요.갈치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주면
비린내가 안난다고 하더라구요!
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STEP 3/14물 1리터에 멸치 육수를 만들어 주세요물, 멸치육수
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STEP 4/14멸치 육수에 무를 먹기 좋은 사이즈로
잘라서 담아주세요무가 많이 들어갈수록 맛있더라구요
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STEP 5/14여기서 양념재료를 만들어줄거에요
고추장1숟가락
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STEP 6/14고춧가루 3
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STEP 7/14간장4
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STEP 8/14미림2 (혹시 모를 비린내 잡아주는 용도입니다. 없어도 되요 )
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STEP 9/14매실액1 (생략가능합니다)
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STEP 10/14후춧가루 0.5, 다진마늘 1까지 넣어주세요
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STEP 11/14물이 끓으면
그 위에 갈치를 올리고 양념까지
부어주세요
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STEP 12/14칼칼한 맛을 위해 청양고추와
대파를 넣어주세요
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STEP 13/14무가 익을때 까지 푹~ 끓여주세요
무에서 수분이 나와서 그런지 양념을 진하게 했는데도 안짜더라구요!
중불에서 끓여주면 되고
뚜껑은 열어주세요.중불 -
STEP 14/14비린내 하나도 안나고
맛있게 갈치조림 먹었어요
4.96
리뷰별점
포토 후기(10)
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장량리뷰별점성공~~ 궁금한게 있다면 준비물에 물엿이 있는데 만드는 과정에는 물엿이 없네요 그래서 물엿을 빼고했지만 맛은 좋아요 감사합니다2024.10.12 10:38 -
달고양이리뷰별점저녁에 맛있게 해먹었습니다. 감사해요~2024.04.17 21:47 -
화이리뷰별점갈치구이 남아서 냉동해논거 넣어서 간단히 했는데 정말 너무너무 맛있게 막었어요 감자랑 무 넣으니까 포슬포슬 달작지근 최고입니다2024.01.13 19:43 -
롸롸롸리뷰별점너무너무 맛있었어요! 물양이 좀 많은거 같아서 졸이는데 오래걸리긴했지만! 짱맛있었습니당 무는 없어서 따로 넣진않았는데 넣으면 더 맛있을거같아요!! 레시피 감사드립니다 ❣️❣️2023.10.15 16:56
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