얼갈이나물, 얼갈이 된장무침으로 구수하게
야듣야들한 얼갈이를 데쳐서 된장을 넣고 구수하게
무치면 건강하고 맛있는 나물반찬이 된답니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12끓는 물에 소금을 약간 넣으세요
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STEP 2/12씻은 얼갈이를 줄기쪽부터 먼저 넣어 주고 , 전체를 담그어 1분 내외로 데쳐 줍니다
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STEP 3/12데친 얼갈이는 찬물에 헹구어 주세요
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STEP 4/12물기를 두손으로 꼭 짜줍니다.
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STEP 5/12먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
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STEP 6/12대파와 홍고추도 송송 썰어 놓으세요
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STEP 7/12양념장을 레시피대로 만드세요
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STEP 8/12자른 얼갈이에 대파와 홍고추를
넣으세요
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STEP 9/12양념장을 넣어 주세요
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STEP 10/12골고루 무쳐 주세요
(간을 된장으로만 맞추었는데, 간을 보아 싱거우면 된장이나 국간장을 약간 추가하세요)
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STEP 11/12통깨를 뿌려서 마루리 하세요
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STEP 12/12소박하지만 건강한 나물요리
얼갈이 된장무침이 완성되었습니다.
- 집 된장에 따라서 짠 정도가 다르기 때문에 된장을 처음에는 조금만 넣어 주시고, 부족하면 추가하여 맞추시길 바랍니다
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