얼갈이나물, 얼갈이 된장무침으로 구수하게

얼갈이나물, 얼갈이 된장무침으로 구수하게

야듣야들한 얼갈이를 데쳐서 된장을 넣고 구수하게

무치면 건강하고 맛있는 나물반찬이 된답니다

3인분

30분 이내

아무나

꽃마리♡

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전체보기

STEP 1/12

끓는 물에 소금을 약간 넣으세요
STEP 2/12

씻은 얼갈이를 줄기쪽부터 먼저 넣어 주고 , 전체를 담그어 1분 내외로 데쳐 줍니다
STEP 3/12

데친 얼갈이는 찬물에 헹구어 주세요
STEP 4/12

물기를 두손으로 꼭 짜줍니다.
STEP 5/12

먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
STEP 6/12

대파와 홍고추도 송송 썰어 놓으세요
STEP 7/12

양념장을 레시피대로 만드세요
STEP 8/12

자른 얼갈이에 대파와 홍고추를
넣으세요
STEP 9/12

양념장을 넣어 주세요
STEP 10/12

골고루 무쳐 주세요
(간을 된장으로만 맞추었는데, 간을 보아 싱거우면 된장이나 국간장을 약간 추가하세요)
STEP 11/12

통깨를 뿌려서 마루리 하세요
STEP 12/12

소박하지만 건강한 나물요리
얼갈이 된장무침이 완성되었습니다.

: 집 된장에 따라서 짠 정도가 다르기 때문에 된장을 처음에는 조금만 넣어 주시고, 부족하면 추가하여 맞추시길 바랍니다

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