이제 완연한 가을이죠?

국화, 코스모스, 핑크뮬리, 갈대 등등 

예쁜 가을풍경 사진들이 sns에 많이 올라오더라고요.

언택트 가을 나들이에서 도시락도 빠질 수 없죠?

sns에 올리면 정말 반응 핫한 김밥 레시피 하나 알려드릴께요.

바로 햄버거 김밥이랍니다.^^

모양이 정말 햄버거처럼 생겼어요. 

[주재료]

프랑크소세지 ,

밥, 

참기름, 

검은깨, 

당근, 

깻잎 (또는 상추), 

슬라이스치즈, 

달걀, 

식용유, 

소금약간

다른 레시피와 다르게 김밥 레시피에서는 숟갈, 컵, 이런 표기는 안했어요.

사실 김밥은 한번 말면 보통 10줄씩 넉넉하게 만들잖아요?

1인분, 2인분 재료의 양을 소분해서 적는게 애매하더라고요.

사진으로 보이는 준비한 양을 말씀드리자면

5인분정도 될듯합니다. 

1) 소시지 데치기

소세지는 반으로 갈라서

끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

이렇게 하면 짠맛도 줄고~ 식품첨가물도 빠지고,

그리고 촉촉하게 수분이 생겨서 김밥에 넣었을때 겉돌지 않고 잘 말아져요.

식용유에 굽는것보다~ 물에 데치는것을 강추해요!

2) 당근 준비하기

프랑크소세지와 비슷한 너비로 길쭉하게 당근을 잘라요.

저는 우엉 대신에 넣는 목적으로 간장+물+설탕 넣고 살짝 졸였어요.

but,

이것은 쓸대 없는 짓이었다는..ㅠㅠ

햄버거김밥은 소세지가 크기 때문에 기본적으로 짭짤하더라고요.

그러니 저처럼 이렇게 간장에 조리지 마시구요.

여러분들은 그냥 식용유에 굽기만 하세요.

3) 달걀 풀어서 소금 한꼬집 넣고~

얇게 지단 부치고~

역시 프랑크 소세지 사이즈로 길쭉하게 썰어주세요.

깻잎도 이렇게 썰어주고

치즈도 같은 사이즈로 잘라주었어요.

상추, 토마토, 오이등

아이가 좋아하는 채소를 자유롭게 넣어주시면 됩니다.

소시지가 짜기 때문에 야채를 넣어야 더 맛있더라고요.

대신 많이 넣으면 김밥이 너무 두꺼워지니까~

두께를 잘 봐가면서 햄버거 패티를 넣으셔용~^^

4) 김은 반으로 자르고~

고슬고슬 지은 밥은 소금 한꼬집, 참기름 1/2큰술 넣고 잘 섞어주었어요.

5) 김에 소세지 -> 달걀 -> 당근 -> 깻잎 -> 치즈 -> 소시지

이렇게 순서대로 올리고~

김으로 돌돌 말아주고~

김 끄트머리에 물을 살짝 발라주면 잘 붙어요.

6) 김에 밥을 90% 정도 채워주고~

아까 말아둔 햄버거 패티를 넣어주고 돌돌 말아주세요.

역시 끄트머리에 물을 살짝 발라주고 말아주면

옆구리 터지지 않고 예쁜 김밥이 완성됩니다.

먹기 좋게 햄버거김밥을 썰어주고

검은깨로 장식해주면

진짜 햄버거 같은 비주얼이랍니다.^^

햄버거김밥 만들기도 쉽고~

비쥬얼도 이쁘고 좋더라고요.

다른 캐릭터김밥은 만들기도 힘드잖아요.

이건 만들기 쉬워서 너무 좋음~

깻잎 2장 넣었었는데

4장 넣어도 되었을것 같아요.

깻잎향이 생각보다 약했어요.

소시지와 치즈까지 들어가니까 좀 짭조름했어요.

다음에 만들때는 좀 더 싱겁게 간을 맞추는 방법을

더 고민해보려고 합니다.

그래도 모양이 이뻐서 그런가

가족들이 짭조름한 김밥도 잘 먹어주었어요.

무튼 비쥬얼은 장난 없죠?

인스타에 올리니까 댓글 진짜 많이 달렸어요.ㅋㅋ

보통때같으면 아이들 소풍도시락 준비하는 때인데요.

올해는 코로나로 체험학습도 없네요.

좀 아쉽습니다.

어서 좋아져서 아이들 소풍도 가고

즐겁게 체험학습도 갈 수 있는 날이 왔으면 좋겠어요.

김밥과 함께 

치킨너겟, 미니핫도그, 키위도 넣었어요.

미니 핫도그는 아이들이 진짜 좋아하는 도시락메뉴예요~~

뭐니뭐니 해도 김밥도시락 역시 좋아요.

캐릭터도시락은 소풍장소에 가면 눈 떨어지고..코 떨어지고..ㅠㅠ

막상 오픈했을때 다 망가져서

너무 속상하도 하더라고요.

이런 김밥은 모양 망가지질일 없어서 맘 편해요.

아이들이 참 좋아하는 햄버거 김밥

만드는것도 어렵지 않아요. 

가을 나들이 도시락으로 추천해보아욧! 

요거이~~ 햄버거김밥 한번 말아보세요.

만들기도 쉽고~~ 맛 보장합니다!!!

다만 너무 짜지 않게~

소시지 데치고,

야채를 넣어주어야 된다는 유의사항만 기억해두시구용!!