감자샐러드 황금레시피
개인적으로 감자를 참 좋아하는데, 찌개나 조려 먹거나 볶아먹어도 참 맛있는감자.
이번에는 빵과 함께 참 잘어울리는 감자샐러드를 만들어봤습니다.
5인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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마요네즈와 머스터드 1대 0.7비율
- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/11냄비에 물을 가득 담은 후 소금을 넣고 껍질을 제거한 감자를 넣고 완벽하게 삶아줍니다.강불
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STEP 2/11양파는 잘게 다져주세요
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STEP 3/11피망도 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/11감자가 익는 동안 양파와 피망은 찬물에 담궈 아린맛을 제거합니다.둘다 본연의 맛이 강해서 제거하지 않으면 감자샐러드를 먹는데 힘들어요.
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STEP 5/11감자가 95%정도 익었을때 물기를 제거해둡니다.
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STEP 6/11맛살도 양파 크키만큼 썰어서 준비합니다.맛살 말고 햄이 들어가도 되고 둘다 들어가도 좋아요
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STEP 7/11다익은 감자는 큰 볼에 넣고 골고루 으깨준비합니다.
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STEP 8/11으깬 감자위에 아린맛을 제거한 피망과 양파, 스위트콘, 맛살을 넣고 한번 섞어주세요.
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STEP 9/11그리고 마요네즈와 머스터드를 넣어줍니다.마요네즈가 1, 머스터드가 0.7이라는 걸 잊지마세요.
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STEP 10/11마요네즈와 머스터드가 고루 섞이도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/11접시에 담아서 완성~!남은 샐러드는 통에 담아서 냉장보관하시면 되요.
- 마요네즈와 머스터드는 1대0.7, 감자는 푹익혀서 미리 으깨주세요
피망과 양파는 아린맛을 꼭 제거합니다.
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