번거로운 겉바속촉 새우튀김은 이것만 있음 초간단?
미국 여행중 레스토랑에 갔다가 베워온 요리~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
http://Cafe.daum.net/ihnsook missyusa MissyWriter 푸드칼럼니스트
조리순서
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STEP 1/13춘권피, 새우 만있음 되는 요리.
이 새우가 아주 맛도 괜찮고 살도 많고 너무 좋아요.
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STEP 2/13새우는 껍질을 벗깁니다.
등 쪽을 타놔서 아주 잘 벗겨져요.
물론 내장도 제거해 놓은 상태고요. 가격은 좀 비싼듯하지만..
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STEP 3/13새우에 청주 한 큰 술 넣어줍니다.
비린내 잡는 데는 청주가 최고.
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STEP 4/13콘스타치도 한 큰 술.
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STEP 5/13젓가락으로 살살 버무리기
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STEP 6/13밀가루랑 물을 1;2로 석어서 준비.
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STEP 7/13춘권피를 살살 떼어서 전체에 밀가루 물을 바르기.
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STEP 8/13새우를 올리고 돌돌 말아주기.
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STEP 9/13이렇게 기다란 모양이라도 좋고...
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STEP 10/13귀퉁이에 새우를 올리고 말아서
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STEP 11/13이렇게 말아도 좋아요.
편한 대로~~
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STEP 12/13끓는 기름에 노릇노릇 튀겨내기만 하면 완성.춘권피 귀퉁이를 조금 잘라서 넣어봐서 서서히 떠오르면 알맞는 튀김온도!
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STEP 13/13겉바속촉 새우튀김이 완성.
새우에 밀가루- 달걀물 -빵가루 이런 순서 생략하고 만들기~~
내담음엔 치즈스틱 넣어서 말아서 튀겨볼까 합니다.
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