감자뇨끼 만들기, 홈파티 음식 딱이네!
지난번에 집근처 레스토랑에서 뇨끼를 처음 먹어본 뒤 반해서 직접 만들어 먹어본 감자뇨끼!!
만드는 방법은 그렇게 어렵지는 않으나 과정이 길어서 감자뇨끼 만드는데 1시간정도 걸린 거 같아요.
1인분 
90분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8냄비에 소금을 살짝 넣고 감자를 푸욱 익혀주세요.
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STEP 2/8저는 감자를 으깨면서 소금과 후추를 한꼬집씩만 넣어주었어요!
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STEP 3/8계란 노른자 한개를 넣고 잘 섞어준 뒤, 밀가루를 넣어서 질기를 조절해주세요.
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STEP 4/8한덩어리로 만들어진 뇨끼 반죽은 바닥에 밀가루를 깐 뒤 성형을 시켜주도록 할게요!ㅎㅎㅎ
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STEP 5/8성형을 끝낸 뇨끼는 감자에 밀가루가 들어갔기 때문에 한번 삶아줄거에요.
물이 팔팔 끓으면 뇨끼를 적당히 나눠서 넣어주세요.뇨끼가 물 위로 둥둥 뜨면 다 익은겁니다.
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STEP 6/8물기를 빼준 뇨끼는 버터를 녹인 팬에서 앞뒤로 잘 익혀주세요.
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STEP 7/8기름 두른 팬에 마늘먼저 볶다가 양파와 해동해놓은 새우를 넣고 쉐키쉐키~~!
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STEP 8/8시판 크림소스와 생크림을 넣고 모든 재료가 푹 익고 소스가 걸죽해 질 정도로 끓여주었어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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찌쭈어머님리뷰별점재밋네요.아이들ㅟ해 사부작사부작~~~2022.09.05 16:31 -
어썸어텀리뷰별점만드는 과정이 재밌었어요 :)2020.11.17 14:34
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