고구마튀김 만들기, 겉바속촉이란 이거다!
신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있잖아요?
고구마가 있는데 고구마 튀김이 빠질수가 없죠!
정말 간단한 레시피로 누구나 따라 만들 수 있는 고구마튀김 만드는법 소개해드릴게요>___<
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7고구마는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 뒤 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/7비닐봉지에 튀김가루 두스푼정도를 넣은 뒤 잘라넣은 고구마를 넣고 쉐킷쉐킷 흔들어주세요!
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STEP 3/7우리는 이제 튀김반죽을 만들어보도록 하겠습니다~ 역시 튀김가루를 준비해주시고 세스푼정도 볼에 덜어서 준비해주세요.
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STEP 4/7튀김가루와 물은 1 : 1 비율로 맞춰주시면 되는데 튀김반죽이 차가울수록 튀김이 바삭바삭하게 된다고 하네요.저는 튀김가루 1, 물은 0.5 정도만 넣고 얼음 두덩어리를 넣어서 녹여주었어요.
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STEP 5/7최대한 기름을 조금만 사용하기 위해서 작은 사이즈의 후라이팬 또는 웍을 사용하시는게 좋아요.
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STEP 6/7기름은 어느정도 중불에서 예열을 해주세요. 만들어놓은 튀김옷을 기름에 떨어트렸을 때 3초 후 위로 부웅~ 뜨면 기름의 온도가 적당한거에요.
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STEP 7/7앞뒤로 노릇하게 구워주시면 됩니다! 지글지글 비오는 소리와 똑같은 튀김소리!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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어슴푸레리뷰별점덕분에 쉽게 만들었어요. 애들이 엄지척하며 잘 먹어서 기분 좋아요. 레시피 고맙습니다. ^^2021.06.10 14:08
)
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