브로콜리세척법/오랫동안 먹을수있는 보관방법
브로콜리 대충씻어 드시면 안되요~깨끗한 세척노하우와 오랫동안 보관방법이네요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7저는 작은크기의 브로콜리를 5개를 준비했어요 일반적인 크기의 브로콜리는 3개정도일 꺼같네요
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STEP 2/7브로콜리가 푹잠길정도의 크기의 볼에넣고 물을 가득채워넣고 식초를 1큰술을 뿌려준후 잘 섞어주신후 냄비뚜껑으로 브로콜리가 뜨지않도록 눌러주시면서 10분을 담구어주세요
이후에는 브로콜리를 밑둥치를 잡고 흔들어 주신후 찬물을 받아서 2번정도를 흔들어가면서 씻어주세요
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STEP 3/7브로콜리를 밑둥치를 잘라주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 4/7밑둥치 버리지마시고 다른채소볶음(감자/소세지볶음/계란말이)등에 작게잘라 넣어주시면 좋아요
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STEP 5/7펄펄 끓는물에 소금1작은술과 식초1큰술을 넣고 자른 브로콜리를 넣어 30초간만 살짝 데쳐주세요
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STEP 6/7살짝 데쳐낸 브로콜리는 재빨리 찬물에서 흔들어가면서 2번을 씻어주신후 채반에 담아서 물기를 빼주세요
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STEP 7/7지퍼백에 한번에 드실양만큼 소분해서 넣어주신후 지퍼백에 남아있는 공기를 눌러빼주신후에 냉동실에 냉동시켜두셨다가 드실때 찬물에 담구어서 해동시켜주신후 조리해서 드시면 되세요
4.00
리뷰별점
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손정희리뷰별점브로콜리 세척법이 간단해서 정말 좋았어요~ 설명도 잘해주시고~ 여러가지 복잡한 세척법도 많더군요^^ 저녁에 잘 데쳐서 먹었어요~ 고맙습니다 ~2023.06.13 19:49쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.06.14 11:48
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