날치알 양송이
술안주나 손님접대시 너무 이쁘고 맛있는 요리네요.
야채는 집에있는 재료 아무거나 괜찮아요.
1인분 
60분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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생략가능
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6날치알은 소주를 희석한 물에 잠시담궈 채에걸러 물기를 빼둡니다.
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STEP 2/6야채는 작게 다져서 기름두른팬에 볶아줍니다.
각종야채는 집에있는 재료 아무거나 괜찮아요.
단 색깔별로 사용하면 이쁘고 양파는 꼭 들어가면 좋을 것 같아요.
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STEP 3/6양송이는 줄기를 띠고 볶은 채소로 안을 채워줍니다.
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STEP 4/6팬이나 냄비에 기름을 두르고 속재료는 익혔기때문에 양송이버섯만 익을정도로 뚜껑을 덮고 살짝 익혀줍니다. 너무 익히면 물이 많이 나오므로 주의하세요.
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STEP 5/6속재료는 소금간을 하지 않았기 때문에 칠리소스를 듬뿍뿌려줍니다.
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STEP 6/6위에 날치알을 듬뿍 올려주면 완성입니다.
- 양송이는 익힐수록 안에서 물이 많이 나오므로 아주 살짝 익히고 씻을때도 물에 오래 닿으면안되고 키친타올로 살살 닦아주거나 흐르는 물에 째빨리 씻어야 합니다.
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