백종원 볶음라면 간단히 만드는 법
일반 라면보다 더 맛있는 백종원의 볶음라면을 간단히 만들어 보았어요.
아이들도 일반 라면보다 훨씬 맛있다고 한 동안 백파더의 '1분 라볶이'와 더불어 '볶음라면'도 자주 만들어 달라고 합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요.
본 레시피는 2인분 양임으로 1인분 조리시 :
라면 1개, 식용유 3큰술, 대파 1/3대로 절반으로 줄여서 조리하면 됩니다.
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STEP 2/9평상시 라면 끓이는 정도로 물을 끓여주세요.
어차피 나중에 물을 버릴 것이니 물의 양은 크게 상관없어요.
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STEP 3/9물이 끓는 동안 놀기 뭐하니 뭐라도 해야지요.
손톱 크기만 하게 파를 썰어주세요.
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STEP 4/9물이 끓으면 건더기 스프와 라면을 넣고 익혀주세요.라면은 완전히 다 익히지 말고 어차피 팬에 또 볶을 것이니 면이 풀어지고 약간 덜 익으면 가스레인지 불을 꺼 주세요.
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STEP 5/9면을 채에 건져 물기를 빼 주세요.보통 비빔라면은 찬 물에 면을 헹구지만 볶음라면은 어차피 팬에 또 볶을 것이니 찬 물에 헹구지 않아도 되요.
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STEP 6/9달궈진 팬에 식용유 6큰술(1인분에 3큰술)을 넣고 물기를 뺀 라면을 넣고 대파도 넣고원래 기름 넣고 파를 넣고 파기름 내다가 면을 넣어줘야 하지만 잘 못하면 파기름 내다 파가 새까맣게 탈 수 도 있어요. 그냥 전부 한꺼번에 넣어도 크게 상관 없어요.
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STEP 7/9라면 분말스프는 짜니까 1개(1인분에 1/2)를 넣고 저어가며 볶아주세요.
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STEP 8/9접시에 덜어 낼 때 면을 먼저 접시에 담고 그 위에 파를 올리면 그나마 쪼매 있어 보여요.
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STEP 9/9
- ♥짜장 라면 완성해 놓으면 물기가 없어 먹을 때 약간 퍽퍽해져요. 이 볶음라면도 완성해 놓으면 물기가 없어 약간 퍽퍽한데, 그런 맛을 싫어하시는 분들은 라면 볶을 때 물을 약간 넣어 주시던가 완성 후 물을 약간 첨부해서 섞어주면 좋을 것 같아요.
♥라면 볶을 때 접시에 덜어내기 전에 면발을 한 젓가락 건져 먹어보고 약간 싱겁다 싶음 재빨리 남아있는 분말스프를 조금만 더 넣고 휘휘 저어서 약간 더 볶아주세요.
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