Name: (아기반찬) 무나물
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 3cm; 멸치다시마육수 120ml; 대파 10cm; 다진마늘 0.5t; 들기름 1t; 아기 간장 1t; 통깨 1t

(아기반찬) 무나물

편식 없는 아이로 자라길 바라는 마음에 다양한 음식을 접할 수 있도록 노력중인 엄마요리사 입니다.

22개월 로운이를 위해 무나물을 만들어 보았어요.

3인분

15분 이내

초급

로운이의식단일기

[더보기] 엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

재료

주재료

양념류

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료를 준비해요
멸치다시마육수 120ml, 무 3cm, 대파 10cm, 다진마늘 0.5t, 아기간장 1t, 들기름 1t, 통깨 1t
STEP 2/14

무는 최대한 얇게 썰어주세요.
도마 , 칼
무나물은 무의 굵기에 따라 맛이 차이가 나요!
STEP 3/14

대파도 송송 썰어주고
STEP 4/14

무와 대파가 준비 되었어요!
STEP 5/14

냄비에 들기름 1t를 두르고
냄비
약불
STEP 6/14

무를 볶아주세요
약불
STEP 7/14

무가 투명하게 볶아지면 멸치다시마육수 120ml를 부어요.
STEP 8/14

아기간장 1t, 다진마늘 0.5t도 넣고
STEP 9/14

골고루 섞어준 다음
STEP 10/14

냄비를 닫고 3분간 끓여요.
약불
STEP 11/14

통깨는 절구에 넣고 빻아주세요.
STEP 12/14

뚜껑을 열고 대파를 넣은 뒤
STEP 13/14

뚜껑닫고 1분 더 끓이다가 불을 끄고 30초 정도 뜸들여주세요.
약불
STEP 14/14

아까 으깬 통깨를 나물 위에 솔솔 뿌려주면
너무 무르지도 않고, 너무 아삭하지도 않은 딱 적당한 식감의 맛있는 무나물이 완성되었습니다.!

*나물은 참기름 보다 들기름을 사용하는게 맛있어요.

*육수를 사용해야 훨씬 깊은맛이 나요.

4.75

리뷰별점

포토 후기(4)

yuree

리뷰별점

아기가 잘 먹어요^^

2024.01.15 18:45
이규빈

리뷰별점

처음으로 해봤어요 맜있으면 좋겠네요 레시피보구했는데 ㅋㅋ 쉬운 레시피 감사합니다

2023.04.18 17:23
뽁뽁이맘1111

리뷰별점

처음해봤는데 맛있네요~^^

2021.11.06 16:38
성규♡문석사랑

리뷰별점

무나물처음으로해봤어요~우리아들반찬

2021.04.21 11:14

쉐프의 한마디

처음해보신거 맞나요?! ㅎㅎ 너무 먹음직스러워요ㅎㅎ 저보다 더 맛있게 하신 것 같아요 ^^

2021.04.30 19:01

무나물 맛보장 레시피