튀기지 않은 감자 고구마칩스

튀기지 않은 감자 고구마칩스

과자 대신 앞으로는 직접 만들어 먹어봅시당~

홈메이드 전자레인지 10분으로 만드는 감자칩과 고구마칩

아이들도 좋아하고, 어른들을 위한 스낵으로도 좋아요!

과자보다는 진짜 건강한 맛이구요. 자극적이지 않아서 좋네요.

그리고 바삭해서 입이 심심할때 다이어트 할때 대용하기 좋은 것 같습니다.

2인분

60분 이내

초급

사월e

[더보기] 자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

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조리순서

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STEP 1/13

감자와 고구마를 하나씩 준비합니다.
STEP 2/13

채칼 없이도 얇게 썰기 어렵지 않아요.
감자를 최대한 얇게 썰어요.
STEP 3/13

자른 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요.
여기에 소금도 1 티스푼 넣어 간해주세요.
STEP 4/13

다음은 고구마입니다.
오키나와 고구마라 겉은 하얗고 안에 색이 자색이네요.
특이하죠. 맛은 그냥 밤고구마랑 똑같아요.
마찬가지로 최대한 얇게 썰어줍니다.
STEP 5/13

고구마는 소금없이 그냥 물에 담궈주세요.
STEP 6/13

키친타올을 바닥에 깔고 자른 채소들의 물기를 잘 닦아줍니다.
STEP 7/13

이렇게 펼친 채소를 위에서 꾹 프레스 해주세요.
STEP 8/13

위생백을 준비해서 고구마에는 올리브유 한스푼만 넣고 흔들어 섞어주시고요.
STEP 9/13

감자의 경우 위생백에 넣어 올리브유 한스푼과 소금 조금, 파슬리 가루를 뿌린 다음 흔들어주세요.
STEP 10/13

접시에 감자를 골고루 펼쳐 놓습니다.
STEP 11/13

전자레인지로 5분간 조리해주세요.
5분이 끝나면 반대쪽면이 위로 오도록 뒤집어주시구요.
전자레인지
STEP 12/13

2차로 5분만 더 조리해주시면 완성이에요!
STEP 13/13

튀기지 않은 감자와 고구마 칩 완성입니다.
바삭하고 건강한 맛의 홈메이드 스낵이 되겠습니다!

: 전자레인지 조리는 감자나 고구마에 남아있는 수분을 증발시키면서 익히는 것 입니다.

만약 채소에 물기가 덜 빠져있다면 5분씩 1,2차로 조리하고 난 후에도 바삭하지 않으실 경우가 있을 수도 있거든요. 그럴때는 바삭해질때까지 추가로 30초나 60초 봐가시면서 더 돌려보세요.

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