추석요리에 빠질 수 없는 대표나물, 고소하고 부드러운 고사리볶음 만들기
오늘은 추석하면 빠질 수 없는 대표나물!
고사리볶음을 들깨가루를 넣어 고소하고 부드럽게 만들어보겠습니다. :)
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10마른 고사리에 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 끓여주세요.건고사리, 생수저희는 건고사리를 산지에서 구매하였기 때문에 불리는 시간이 오래 소요되었지만, 마트 혹은 시장에서 불린 고사리를 구매하시면 Step 3번까지는 건너뛸 수 있기 때문에 약 30분 이내로 빠르고 간단하게 요리가 가능하답니다. :)
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STEP 2/10끓기 시작하면 불을 끄고 10시간 동안 그대로 놓아주세요.
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STEP 3/10그 다음 고사리를 씻어준 후 찬물에 30분 정도 담가 놓습니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10양파와 당근은 채썰어주시고, 대파는 어슷썰기 해줍니다.양파, 당근, 대파
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STEP 6/10
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STEP 7/10그 다음 들깨가루 2큰술을 넣고 뒤적여줍니다.들깨가루
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STEP 8/10그리고 대파, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.대파, 다진마늘
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STEP 9/10마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.참기름, 통깨
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STEP 10/10짠!
5.00
리뷰별점
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웃고있는사람리뷰별점고사리볶음 매번실패하는데 들깨가루넣고해봐야겟어요2020.09.27 10:50쉐프의 한마디고소하니 맛이 좋을거에요 :) 이번엔 꼭 성공하시기를 바랄게요 ! 맛있게드세요 ㅎㅎ2020.10.01 19:20
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