도넛 #도너스 # 도넛믹스로 만들기
기름에 튀긴 도넛 너무 맛있어요 겉은 바삭 속은 부드럽고 한입 먹으면 촉촉 달달한 단팥이 듬뿍 갓 튀겨낸 빵이라 부들부들해요 다음날까지 부드러운 단팥빵 이에요
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초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10도너스 # 도넛 만들기 # 튀김
냉동실에서 꺼낸 팥을 이용해서 만든 도넛
처음에는 팥만 넣다가 야채를 넣으면 건강에 좋겠다 싶어서 급 당근 버섯 조금씩 넣고 크림치즈도 딸랑 4개 만들었어요
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STEP 2/10재료 : 도너스 믹스 1/2, 우유 1/3컵, 달걀 1개, 밀가루
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STEP 3/10전자렌지에 우유를 30초 두번 돌려 줍니다
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STEP 4/10달걀을 풀어줍니다
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STEP 5/10도너스 믹스 약 500g 정도 넣고 섞어주세요 묽은 정도를 보고 반죽을 합니다
믹스가루와 밀가루를 좀더 추가해서 섞어주세요
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STEP 6/10손으로 만졌을때 손에 달라붙는 정도면서 묽지 않게 반죽합니다 한뭉치씩 떼어 겉표면에 밀가루를 뿌려줍니다 그리고 동그랗게 만들어 주세요 손에 반죽이 달라붙지 않아요 (코팅되서)
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STEP 7/10앙금으로는 캔속의 팥, 다진 당근, 버섯, 크림치즈를 넣어 주세요 한시간 동안 뚜껑을 덮고 방치해 줍니다
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STEP 8/10반죽 속에 팥, 야채, 크림치즈를 넣고 반으로 접은 후 동그랗게 만들어 주세요 반죽이 아주 말랑말랑 합니다 도넛 속을 넣고 한시간 이상 두세요
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STEP 9/10식용유를 넉넉히 넣고 센불에 예열한 후 기름이 고온이 되면 불을 줄이고 반죽을 넣어 주세요
동그랗게 굴려야 되는데 저는 위 아래를 뒤집으니까 스콘처럼 만들어 졌어요 튀기는데 위로 부푸는 모습이 신기했어요 기름을 더 많이 넣으면 제대로된 도넛튀김인데 기름양을 최소로 하느라 스콘모양이 됐어요
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STEP 10/10키친타올을 깔고 담아 주세요반
잘랐을 때 반죽이 덜익은 것들( 2개)은 전자렌지에 30초 정도 돌려서 먹었어요
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