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lee쉐프

코로나 극복을 위한 영양 밥상 전복 내장 까지 담근 밥도둑 전복장

객지에서 홀로 있는 아들이 코로나로 집에 자주 못 온다고 하면서 면연력을 높이기 위해서는 맛있는 것을 많이 먹어야 한다면서 매번 뭔가를 보내 오네요.

오늘은 전복이네요. 싱싱한 전복으로 내장까지 먹을수 있는 전복장을 만들어 봤습니다.

전복장을 만들어 두면 당분간은 반찬걱정을 덜게 됩니다.

더 졸깃해진 전복 내장은 따로 담가 먼저 드세요.

*참고로 다용도 맛간장 만드는 레시피 입니다. @6938442 숫자를 클릭하면 보실수 있습니다.

*다용도 맛간장을 미리 만들어 두면 모든 요리가 넘 쉬워집니다
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*전복은 솔로 문질려 씻어 준 후 *찜통에 넣고 6~7분 정도 쪄 주세요.
전복살에 들어 갈 청양고추 3개, 홍고추 1개는 썰어 주세요
전복 내장에 들어 갈 청양고추 2개,홍고추 반개,양파 1/5개 정도 썰어 주세요.
*찐 전복은 내장과 살을 분리하고, *물기를 키친타올로 닦아 주세요.
전복살은 한입 크기로 썰어
*보관 용기에 담고, 청양고추,홍고추도 넣고 *다용도 맛간장을 부어 주세요
*내장은 이빨을 제거하고, 보관 용기에 담고, *청양고추,홍고추,양파를 넣고 다용도 맛간장을 부어 주세요
냉장고에서 하루 정도 숙성 시킨 후 드시면 됩니다.

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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