아삭아삭하고 상큼한 무생채 황금레시피

아삭아삭하고 상큼한 무생채 황금레시피

무생채는 반찬으로 먹어도 맛있고 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있어요~

새콤달콤 상큼한 무생채가 있으면 밥도 잘 넘어가요~

3인분

30분 이내

중급

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STEP 1/10

먼저 무를 깨끗이 씻고 감자칼로 무껍질을 깎아준다
STEP 2/10

껍질을 벗긴 무를 헹궈주고 무를 얇게 채썰어준다
STEP 3/10

큰 볼에 무채를 넣고 굵은소금1T를 넣고 무를 절인다
STEP 4/10

소금이 골고루 묻혀지도록 무채를 잘 저어준다
STEP 5/10

잘게 썬 대파조금과 다진마늘1t를 넣고 버무려준다
STEP 6/10

무를 소금에 절이면 물이 나오는데 이때 무의 쓴맛이 줄어들고 단맛이 강해진다
STEP 7/10

고춧가루2T를 넣고 버무려준다
STEP 8/10

식초2.5T를 넣어서 상큼한 무생채를 만들어준다
STEP 9/10

아삭하고 새콤달콤한 무생채 완성입니다~
STEP 10/10

된장찌개나 강된장과도 정말 잘 어울리는 무생채 반찬이에요
맛있는 집반찬 무생채 만들어보세용~

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