둥근호박볶음

둥근호박볶음

들기름에 새우젓 넣고 볶은 둥근호박 볶음입니다

6인분 이상

10분 이내

아무나

노루네

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둥근호박
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조리순서

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STEP 1/9

둥근호박 새우젓 홍고추
STEP 2/9

둥근호박은 반으로 잘라 약간 두껍게 썰어
STEP 3/9

굵은소금 반스픈 넣고 살짝 절여 찬물에 한번 행궈 준비합니다
STEP 4/9

들기름 두룬 팬에 다진마늘 넣고 볶아 마늘향을 내어주세요
STEP 5/9

살짝 절여진 둥근호박을 넣어 볶다가 멸치육수 부어줍니다 호박 자체에서 물이나와 육수를 많이 안넣어도 됩니다
STEP 6/9

뚜껑을 덮고 익힘 정도를 보면서 살캉하게 익혀 줍니다
STEP 7/9

호박의 모양도 유지하며 부드럽게 익었습니다
STEP 8/9

새우젓 홍고추 넣어 간을해서 달달 볶아줍니다
STEP 9/9

들기름과 호박의 달큰함과 새우젓의 향이 잘 어울립니다

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