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행복한영양쌤

코로나 극복 건강한 가지피자 만들기!

코로나로 인해 밖에서 음식을 먹기도 꺼려지는 요즘...

피자는 먹고싶고, 조금 더 건강하게 먹기 위해서 어떻게 하면 좋을까하다가

만들어 먹게된 가지피자입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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가지피자 만들기에 필요한 재료입니다.
가지, 당근, 파프리카(빨, 노), 새송이버섯, 양파,
슬라이스햄 or 베이컨, 토마토소스, 모짜렐라치즈, 케찹입니다.
먼저 가지는 길쭉하게 삼등분으로 썰어주되 끝부분은 연결해서 썰어주세요.
살짝 밑간을 해야겠죠? 후추를 톡톡톡~ 뿌려주세요!
그리고 소금도 솔솔솔~ 뿌려주고 가지는 잠시 대기시켜줍니다.
양파는 먼저 채썰어 주고, 절반 크기로 썰어주세요.
새송이버섯은 길쭉하게 놓고 얇게 썰어준 뒤, 작은 크기로 썰어주세요.
당근은 얇게 썰어 준 뒤, 잘게 채썰어주세요.
파프리카도 길쭉하게 채썰어 준 뒤, 작은 크기로 썰어주세요.
슬라이스햄은 1/3등분을 한 뒤, 작은 크기로 썰어주시면 됩니다.
이렇게 가지피자 만들기 재료준비를 하다보면 소금을 뿌려놓은 가지에서 물기가 생깁니다.
그러면 키친타월로 물기를 제거한 뒤 사용해 줍니다!
미리 180도 정도로 오븐을 예열해주시고~
오븐팬 위에 가지를 올려주세요.
그리고 토마토소스를 발라주세요.
토마토소스를 바른 가지 위에 양파를 골고루 올려주세요.
그리고 당근채도 골고루 올려주세요.
새송이버섯채도 골고루 올려주세요.
피자에는 양송이버섯이라는 편견은 버리시고 집에 있는 버섯 사용하시면 되요!
새송이버섯도 굉장히 쫄깃해서 식감이 좋아요.
그리고 파프리카 빨, 노 썰어 준 것을 골고루 올려주세요.
저는 색감때문에 2가지 색깔을 올렸지만
집에 1가지가 있으시면 1가지만 넣으시도 되겠죠!!
그리고 썰어둔 슬라이스햄도 올려주세요.
슬라이스햄을 안 넣으면 완전 건강한 채소피자가 되겠죠!??
저는 조금 더 맛있게 먹기 위해 슬라이스햄을 넣었어요.
베이컨을 넣으셔도 됩니다~!
마지막으로 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주세요.
그 위에 케찹을 휘리릭~ 뿌려주셔야 가지피자 만들기 준비가 끝입니다.
이제 180도에서 30분 전 후 정도 치즈가 살짝 노릇하게 익을 때까지 오븐에 구워주시면 됩니다!!

오븐

이렇게해서 건강한 가지요리 가지피자 만들기 완성입니다!!!!!
밀가루도우 없는 가지도우! 정말 쫄깃하니 맛있어요^ㅡ^
레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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