정식품 콩국물로 콩국수 대신 감자국수 만들기
콩국물 요리로 만든 음식인 감자국수는 감자를 채칼을 이용해 얇게 썰어 면대신 넣고 만든 건강음식이랍니다.
여기에 색감과 맛을 살리기 위해 단호박, 비트를 넣고도 만들어 보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7감자는 채칼을 이용해 최대한 얇게 썰어주세요.
채 썬 감자는 찬물에 20분 담가 전분기를 제거해 주세요.
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STEP 2/7끓는 물에 넣고 감자채를 1분 정도로 가볍게 데쳐주세요.
너무 데치게 되면 부서지므로 가볍게만 데쳐주시면 된답니다.
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STEP 3/7데친 감자를 그릇에 담고 데코로 방울토마토와 완두 콩을 조금 올려보았어요.
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STEP 4/7냉장고에 보관해둔 시원한 콩국물을 부어주세요.
취향에 따라 설탕, 소금을 적당량 넣고간을 맞춰주면 간단하게 완성이 되는 감자국수입니다.
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STEP 5/7이번엔 단호박과 비트 콩국물을 만드는 방법을 알려드릴게요.
삶은 단호박 1조각과 콩국물 200ml를 넣고 믹서기에 갈아주세요.
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STEP 6/7비트는 여러 조각으로 잘라 준 후 콩국물에 넣고 우려내 색을 내주세요.
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STEP 7/7단호박 콩국물과 비트 콩국물도 취향에 맞게 설탕, 소금으로 간을 맞춰주세요.
이렇게 하여 완성이 된 3가지 맛 콩국물 감자국수!!
- 면대신 감자채가 들어가서 고소한 콩국물과 함께 배가 든든해지는 건강식 요리랍니다.
감자채의 약간의 아삭아삭한 식감 덕분에 더욱 색다르게 느껴진답니다.
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