열무김치된장지짐~남은 열무김치를 별미반찬으로

열무김치된장지짐~남은 열무김치를 별미반찬으로

여름에 먹다남은 열무김치~를 된장을 넣고 지짐을 만들어보세요

4인분

30분 이내

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왕눈이의맛있는이야기

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익은열무김치
500g 구매
청양고추
2개 구매
다시멸치
1주먹 구매

양념

된장
2큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

노하우

청양고추 보관법
멸치 손질법
된장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

여름내 먹었던 열무김치가 좀남아있었네요
STEP 2/6

찬물에서 양념을 깨끗하게 씻어주세요
저는 짠맛과 고추가루냄새를 빼기위해서 2~3시간을 담구었어요
STEP 3/6

씻은열무김치를 꼭짜주신후 냄비에 담아주시고 열무김치가 살짝 잠길만큼 물을 부어주세요
STEP 4/6

다시멸치를 머리와 내장을 제거한후 넣어주시고 된장을 풀어주신후 센불에서 펄펄 끓여주세요
STEP 5/6

저는 칼칼한맛을 위해서 청양고추를 넣어주었어요
STEP 6/6

센불에서 10분을 끓이시다가 중약불에서 10분을 더 끓여주시면 별미반찬인 열무김치된장지짐이 완성이 되었어요

: 칼칼한맛이 싫으시면 청양고추는 빼셔도 되세요

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

희주곤듀

리뷰별점

너무너무너무 맛있습니다❤️❤️

2021.11.20 16:38

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2021.11.20 21:14
mi.z

리뷰별점

맛있는 때를 놓쳐 처치곤란이었던 열무김치 한 통 덕분에 해결하네요 감사합니다!^^

2021.11.06 02:35

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2021.11.06 11:53

#열무김치 #아이들반찬 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #별미반찬

열무김치 맛보장 레시피