(코로나극복)돼지고기묵은지청국장찌개:시원~한 청국장국물 맛좀 보고 가세요
묵은지와 돼지고기를 넣어 맑고 시원한 국물맛이 일품인 청국장찌개를 끓여보았어요.
2인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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또는무
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황태또는건표고
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또는파
조리순서
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STEP 1/5두부,묵은지,양파나 무를 적당히 썰어둔다.
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STEP 2/5두부 빼고 채소들과 돼지고기를 넣는다:
돼지고기는 소주에 담갔다 사용하면 누린내 제거에 도움돼요.
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STEP 3/5쌀뜨물과 황태,건표고,다시마를 넣고 쌀뜨물을 넣어 푹 끓인다.
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STEP 4/5국물이 우러나게 끓으면 청국장을 넣고 두부도 넣어 휘리릭 끓인다.
된장을 조금 넣어주어도 맛있어요.
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STEP 5/5간을 보아 싱거우면 소금이나 국간장 조금 넣어주고 부추나 파를 넣고 불을 끈다:
저는 간이 딱 맞아서 아무것도 넣지 않았어요.
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