애플파이
가을이면 사과철 ^^
남편이 좋아하는 애플파이 ~
캐모마일 한잔과 겉바속촉 애플파이 ~
쉽고 간단하게 만드는 애플파이를 아이들과 함께 만들어 보아요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 필링소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/26준비물:박력분,설탕,버터,찬물,소금
필링재료: 사과, 시나몬가루, 레몬즙, 계란
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STEP 2/26볼에 소금 1/4 T를 넣고
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STEP 3/26박력분 200g을 체에 한번 쳐주세요체에 쳐주면 밀가루에 습기나 이물질등이 침투해서 작은 알갱이가 생기 데 깔끔하게 걸려주죠
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STEP 4/26
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STEP 5/26버터와 밀가루를 골고루 반죽해 주세요
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STEP 6/26찬물 2T를 넣고
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STEP 7/26반죽이 매끄럽게 될때까지 주물러 주세요.
반죽이 완성되면 비닐랩에 넣어서 납작하게 눌러 냉장고에서 30분 이상 휴지시켜 줍니다반죽을 휴지시켜야 구울때 반죽이 줄어 들지 않아요.
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STEP 8/26반죽을 휴지 하는 동안 사과 필링 만들기
사과 2개를 껍질을 벗기고 잘게 잘라주세요
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STEP 9/26냄비에 잘라놓은 사과를 넣고 약한 불로 조려주세요
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STEP 10/26레몬즙 1T
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STEP 11/26설탕 80g
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STEP 12/26약불에서 수분이 자작하게 나오면 시몬가루 1T를 넣고 중불에서 수분이 없어질때 까지 졸여 주시고 . 식혀 주세요
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STEP 13/26냉장고에서 반죽을 꺼내어 반으로 잘라주세요
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STEP 14/26반죽을 밀대로 얇게 펴 주세요 (0.4cm)
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STEP 15/26
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STEP 16/26식힌 사과 필링을 올려주세요
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STEP 17/26남은 반쪽 반죽도 얇게 밀어 주고
칼로 1cm 넓이로 길게 잘라 주세요 (12가닥)
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STEP 18/261자른 반죽은 그림을 따라 격자 무늬로 붙혀 주세요
(방법 유튜브 -나잉쿡 동영상 참조)
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STEP 19/262
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STEP 20/263
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STEP 21/264
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STEP 22/265
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STEP 23/26옆으로 삐져 나온 반죽들은 엄지로 꾹~꾹 눌러 떼어 주세요
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STEP 24/26계란을 풀어 계란물을 골고루 발라 주세요
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STEP 25/26오븐 : 200도 에서 30분 구워주세요
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STEP 26/26맛있게 드세요^^
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