2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7계란 4개 풀어서 다진파 넣고
명란젓 넣어주는데
저는 알 분리래서 알만 넣어주었습니다.
(어떤분은 껍질채로 잘게 썰어서 넣기도 하더라구요)
아참!! 그리고 명란젓의 짠맛이 있으니 소금간은 하지마세요.
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STEP 2/7팬에 식용유 두르는데
많이 넣지 마시고 늘러붙지 않을정도로만
팬을 입히는 정도 부어줍니다.
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STEP 3/7이제 준비한 계란을 촤악~ 부어서
약불에 서서히 익혀주는데
바닥쪽이 익고 위쪽엔 수분기가 남아있을때쯤
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STEP 4/7계란을 말아줍니다.
(계란말이 할때 요게 제일 힘들죠 ^^)
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STEP 5/7잘 말은 계란을
팬에서 한두번 뒤집어서 조금 노릇하게 익혀주면
명란계란말이 완성입니다.
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STEP 6/7먹기좋은 크기로 자르는데
칼날이 살짝 비스듬히 들어가게 잘라주세요.
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STEP 7/7그럼 접시에 담을때도 편하고
모양도 예쁘게?담아진답니다.
명란계란말이 맛보장 레시피
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