Name: 단짠단짠 고소한 콘치즈새우그라탕 만들기, with 정식품 콩국물
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 캔 옥수수 340g 1캔; 양파 1/4개; 당근 약간; 흰다리새우 15마리; 모짜렐라치즈 150g; 다진마늘 1T; 버터 1T; 정식품 진한 콩국물 100ml; 정식품 진한 콩국물 검은콩 150ml; 연유 2T; 마요네즈 2T; 슬라이스체다치즈 2장; 파마산치즈가루 1T; 꽃소금 1/2ts; 후춧가루 약간; 파슬리가루 약간

단짠단짠 고소한 콘치즈새우그라탕 만들기, with 정식품 콩국물

고소한 콩국물과 치즈를 듬뿍 넣어 만든 콘치즈 새우그라탕.

단짠단짠 하면서도 고소하고, 탱글한 새우와 톡톡 터지는 옥수수, 쫄깃한 치즈의 식감이

잘 어우러져요 :)

2인분

30분 이내

초급

minitori

조리순서

전체보기

STEP 1/24

양파는 잘게 다져주세요.
STEP 2/24

당근도 잘게 다져줍니다.
STEP 3/24

마늘도 다져서 한스푼정도 준비합니다.
STEP 4/24

새우는 찬물에 여러번 헹궈 줍니다.
STEP 5/24

체에 받쳐 물기를 제거합니다.
STEP 6/24

캔옥수수도 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
STEP 7/24

팬에 버터 한스푼을 넣어 약불에서 녹여줍니다.
STEP 8/24

버터가 녹으면 다진양파와 다진마늘 당근을 넣고 볶아줍니다.
중불
STEP 9/24

양파가 투명해질때까지 1~2분정도 볶아주세요.
중불
STEP 10/24

물기를 제거한 새우를 넣고 센불에서 볶아줍니다.
센불
STEP 11/24

새우가 반정도 익을때까지 계속 볶아주세요.
센불
STEP 12/24

새우가 반정도 익으면 콩국물을 넣어줍니다.
중불
STEP 13/24

연유 2스푼을 넣어 주세요.
연유가 없다면 꿀이나 설탕으로 대체 가능합니다.
STEP 14/24

마요네즈 2스푼~
STEP 15/24

슬라이스 체다치즈 2장을 넣고 잘 풀어 섞어가며 끓여줍니다.
중불
STEP 16/24

파마산 치즈가루 한스푼~
STEP 17/24

꽃소금을 넣어 간을 해주세요.
중불
소금간은 각자 입맛에 맞게 소금을 가감하여 넣어주세요 :)
STEP 18/24

소스가 자작자작 해질때까지 숟가락으로 2~3분정도 저어가며 끓여줍니다.
STEP 19/24

캔옥수수를 모두 넣고 섞어주세요.
중불
STEP 20/24

숟가락으로 저어가며 센불에서 3분정도 더 끓여줍니다.
센불
STEP 21/24

오븐용 용기에 완성된 내용물을 담아줍니다.
STEP 22/24

모짜렐라치즈 듬~뿍 올리고
파슬리가루 솔솔뿌려 데코합니다.
저는 체다치즈+모짜렐라치즈+고다치즈 섞여있는 치즈믹스 사용했는데 모짜렐라만 넣으셔도 됩니다 :)
STEP 23/24

180도 예열된 오븐에서 10~12분정도 윗면이 노릇해질때까지 구워줍니다.
오븐
오븐사용이 귀찮으시면 만드시던 팬에 모짜렐라치즈 올리고 팬에 맞는 뚜껑을 닫아서 약불에서 치즈 녹여서 드셔도 됩니다 :)
STEP 24/24

따끈따끈 맛있는 콘치즈새우그라탕 완성 :)
갓 만들어서 먹으면 치즈도 쭈~~욱 늘어나고 넘넘 맛나요.
고소하면서 단짠단짠한 소스도 맛있지만
탱글한 새우와 톡톡터지는 옥수수 쫄깃한 치즈식감이 잘 어우러져서 정말 맛있어요.

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