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단짠단짠 고소한 콘치즈새우그라탕 만들기, with 정식품 콩국물

고소한 콩국물과 치즈를 듬뿍 넣어 만든 콘치즈 새우그라탕.

단짠단짠 하면서도 고소하고, 탱글한 새우와 톡톡 터지는 옥수수, 쫄깃한 치즈의 식감이

잘 어우러져요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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양파는 잘게 다져주세요.
당근도 잘게 다져줍니다.
마늘도 다져서 한스푼정도 준비합니다.
새우는 찬물에 여러번 헹궈 줍니다.
체에 받쳐 물기를 제거합니다.
캔옥수수도 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
팬에 버터 한스푼을 넣어 약불에서 녹여줍니다.
버터가 녹으면 다진양파와 다진마늘 당근을 넣고 볶아줍니다.

중불

양파가 투명해질때까지 1~2분정도 볶아주세요.

중불

물기를 제거한 새우를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

센불

새우가 반정도 익을때까지 계속 볶아주세요.

센불

새우가 반정도 익으면 콩국물을 넣어줍니다.

중불

연유 2스푼을 넣어 주세요.

연유가 없다면 꿀이나 설탕으로 대체 가능합니다.

마요네즈 2스푼~
슬라이스 체다치즈 2장을 넣고 잘 풀어 섞어가며 끓여줍니다.

중불

파마산 치즈가루 한스푼~
꽃소금을 넣어 간을 해주세요.

중불

소금간은 각자 입맛에 맞게 소금을 가감하여 넣어주세요 :)

소스가 자작자작 해질때까지 숟가락으로 2~3분정도 저어가며 끓여줍니다.
캔옥수수를 모두 넣고 섞어주세요.

중불

숟가락으로 저어가며 센불에서 3분정도 더 끓여줍니다.

센불

오븐용 용기에 완성된 내용물을 담아줍니다.
모짜렐라치즈 듬~뿍 올리고
파슬리가루 솔솔뿌려 데코합니다.

저는 체다치즈+모짜렐라치즈+고다치즈 섞여있는 치즈믹스 사용했는데 모짜렐라만 넣으셔도 됩니다 :)

180도 예열된 오븐에서 10~12분정도 윗면이 노릇해질때까지 구워줍니다.

오븐

오븐사용이 귀찮으시면 만드시던 팬에 모짜렐라치즈 올리고 팬에 맞는 뚜껑을 닫아서 약불에서 치즈 녹여서 드셔도 됩니다 :)

따끈따끈 맛있는 콘치즈새우그라탕 완성 :)
갓 만들어서 먹으면 치즈도 쭈~~욱 늘어나고 넘넘 맛나요.
고소하면서 단짠단짠한 소스도 맛있지만
탱글한 새우와 톡톡터지는 옥수수 쫄깃한 치즈식감이 잘 어우러져서 정말 맛있어요.
레시피 작성자About the writer
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