깻잎순나물 부드럽고 구수한 깻잎들깨볶음

깻잎순나물 부드럽고 구수한 깻잎들깨볶음

24절기의 하나인 백로는 처서와 추분 사이에 있는 절기로 가을이 본격적으로

시작되는 시기라고 하지요

그래서인지 아침저녁 조석으로 찬바람이 불고 선선하네요

구수하고 부드럽고 맛있는 #들깻잎볶음

들깨가루 넣어 볶아 놓으면 구수하고 부드럽고 맛있네요

양이 많지 않아 한 접시 볶아서 한 끼에 뚝딱 순삭 했답니다

2인분

15분 이내

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STEP 1/6

깻잎을 팔팔 끓는 물에 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다
STEP 2/6

대파도 한 개 썰어줍니다
STEP 3/6

데쳐놓은 깻잎에 모든 양념을 넣어줍니다
펜에 들기름을 넣고 볶아주다가 대파 썰은 것과 들깨가루를 넣고 휘리릭 볶아줍니다
STEP 4/6

마지막에 들기름이나 참기름 조금 넣고 마무리해 줍니다
STEP 5/6

구수하고 부들부들 맛있는 #깻잎들깨볶음 완성입니다
STEP 6/6

엊그제 풀 뽑으면서 들깨 모두 뽑고 조금 나았는데
마저 뽑아서 단풍 깻잎 훑어서 데쳐서 말려 놓아야겠어요
깻잎 좋아하는데 다 뽑고 나면 아쉬워서요

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