Name: #정식품콩국물 #콩국물요리 #콩국물베이컨크림먹물파스타만들기 #먹물파스타에 콩국물, 베이컨, 크림파스타소스까지!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 먹물파스타 2인분; 콩국물 3컵; 크림파스타소스 300g; 베이컨 15줄; 냉동채소 1컵; 다진마늘 2큰술; 올리브오일 4큰술; 소금 1작은술; 후추 1작은술; 바질가루 1작은술

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정식품콩국물 콩국물요리 콩국물베이컨크림먹물파스타만들기

아....이름이 길다........ 먹물파스타를 이용해서 콩국물에 크림파스타소스를 넣고 만든 것이죠.

냉동채소 또 활용했습니다.

소금은 소량만 넣고는 베이컨 듬뿍 넣어 주고 만든 고소하면서도 짭쪼름한

훈제향이 감도는 콩국물베이컨크림먹물파스타입니다.

아...길다...이름이...

이 콩국물이 검은콩으로 만든 것이라서 왠지 모르게

먹물파스타가 어울릴 듯 싶더라구요. 그래서 먹물파스타를 이용해서 만들어 보았죠.

콩물에 크림파스타소스까지....넘넘 고소하고 좋더라구요.

2인분

15분 이내

아무나

강철새잎

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노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

검은콩 진한 콩국물입니다. 거기에 베이컨도 준비해 놓았고요. 파스타면은 먹물파스타입니다.
STEP 2/10

편마늘도 깐마늘도 없어서 다진마늘을 넣고 올리브오일 듬뿍 넣어 준 후에 볶아 줍니다.
STEP 3/10

마늘향이 물씬 풍기게 되면 이제 베이컨을 적당하게 먹기 좋게 잘라 준 후에 넣어서 같이 구우면서 볶아 줍니다. 베이컨에서 훈연된 향과 더불어서 베이컨기름도 나오게 되지요.
STEP 4/10

그리고 냉동채소를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 그냥 집에 있는 채소나 양송이버섯을 넣으셔도 됩니다.
STEP 5/10

베이컨이 어느 정도 기름이 나오고 잘 구워졌다면 이제 콩물을 넣어 줍니다. 콩물 넉넉하게 넣어 주었습니다.
STEP 6/10

소금, 후추, 바질가루를 넣어 줍니다. 베이컨이 간이 있는 편이라 소금은 소량만 넣어 주세요. 하지만 안 넣어주면 면을 넣고 볶을때에 싱겁게 될 수도 있습니다.
STEP 7/10

옆에서 먹물파스타를 삶아 줍니다. 너무 푹 익으면 나중에 소스랑 같이 볶을때에 불기 때문에 살짝 덜 삶은 상태!! 알단테로 삶아 주시면 됩니다.
STEP 8/10

먹물파스타 콩국물크림베이컨소스에 투하합니다. 잘 섞어 주세요. 재빠르게 섞어 주시면 됩니다. 충분히 면에 소스가 잘 입혀지도록 섞어가면서 볶아 줍니다.
STEP 9/10

완성 접시에 수북하게 먼저 면부터 담아 주시고 그 다음에 콩국물크림소스와 베이컨을 담아 줍니다.
STEP 10/10

콩국물을 이용한 콩국물크림베이컨먹물 파스타 완성입니다. 너무너무 고소하고 전혀 느끼하지 않아요. 만약 난 크림파스타가 느끼해서 못 먹는다라고 하시면 여기에 쥐똥고추나 메운건고추를,,,아니면 페페론치노를 넣어서 만들어 주시면 매운 크림파스타가 되겠지요.