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시연성연맘

#3 투움바파스타만들기:정식품 콩국물

라면보다 파스타를 더 좋아하는 아이들의 식사메뉴로 종종 만들어 먹어요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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넓적한 페투치니 파스타면은 9분간 익혀주세요. 디 때 굵은 소금 약간 넣어 익혀주면 더 좋아요.
면이 익는 동안 새우는 머리와 내장, 껍질을 제거하고 양파는 잘게 깍둑썰기, 양송이버섯도 먹기 좋게 썰어 준비해요.
달궈진 팬을 중불로 조절한 후 버터와 다진마늘, 양파를 넣고 볶아주세요.
양파가 노릇하게 볶아지고 나면 새우와 월남고추도 넣어 볶아줍니다.
여기에 양송이 버섯을 넣어 준 후 소금과 후추로 간을 해주세요. 참고로 소금은 3꼬집정도 후추는 탁탁탁~ 6번 털어주었어요.
우유나 생크림 대신에 정식품 콩국물을 180ml넣어 준 후 치킨스톡이 있다면 1작은술 넣어주셔도 좋지만 없다면 생략가능해요.
고소한 치즈도 두 장 넣어 줍니다.
투움바파스타답게 고춧가루도 1큰술 넣어주세요.
마지막에 끈기를 더해주고 고소함을 더욱 살려줄 계란 1개를 넣어 섞어주는데요. 계란을 넣기 전 불을 꺼 주세요.
마지막에 파마산 치즈가루를 뿌려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

치킨스톡없이 소금과 후추간으로 하다보니 심심할 수 있으니 맛을 보면서 가첨하세요.
레시피 작성자About the writer
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