Name: 면역력도 맛있게 챙겨요! 비타민 폭탄, 파프리카 고기쌈
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기; 삼겹살; 장어; 장어 150g; 간장 4숟가락; 설탕 2숟가락; 레몬즙 1/2숟가락; 참기름 1/2숟가락; 굴소스 2숟가락; 꿀 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 파프리카; 부추; 된장 1숟가락; 고추장 1숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락; 설탕 1/2숟가락; 깨소금 1숟가락; 참기름 1숟가락

면역력도 맛있게 챙겨요! 비타민 폭탄, 파프리카 고기쌈

입에 쓴 게 몸에 좋다고?

면역력도 이젠 맛있게, 예쁘게 챙겨요!

알록달록한 파프리카가 고기를 감싸니

아삭한 식감은 물론, 비타민까지 가득!

온가족 힘내라고 고기 대신 장어로 넣어주면

요거요거, 단짠한 맛과 어우러지는 게 완전 절묘해요.

2인분

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노하우

소고기 보관법
돼지고기삼겹살 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
꿀 조리법
소금 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
부추 손질법
부추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법

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STEP 1/8

간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 레몬즙 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 굴소스 2숟가락, 꿀 1숟가락, 소금 약간, 후추 약간을 차례로 넣어 장어소스를 만들어요.
STEP 2/8

손질한 장어에 소스를 바르고, 예열된 팬에 기름을 둘러 초벌해요.
팬
오븐이 있다면 200도로 예열한 오븐에 5분 정도 더 익혀주세요. 오븐이 없다면 토치로 겉면을 살짝 그을려요.
STEP 3/8

소고기와 삼겹살은 기호에 맞게 팬에 익혀 잘라요.
팬
STEP 4/8

파프리카는 채 썰고, 부추는 파프리카와 비슷한 길이로 잘라요.
STEP 5/8

무침 재료를 섞어 양념을 만들어요.
너무 되직하면 맛술을 1숟가락 넣어 섞어요.
STEP 6/8

볼에 채 썬 파프리카, 부추, 무침양념을 넣고 버무려요.
볼
STEP 7/8

파프리카는 색깔별로 4등분해요.
STEP 8/8

파프리카에 장어, 소고기, 삼겹살을 올리고, 파프리카 무침을 얹어 완성해요.