매콤한 마라 만두 만드는 법♡ 초간단
누구나 손쉽게 만들수 있는 마라 만두 레시피로써 성인분들에게 술안주로 너무나 훌륭한 요리랍니다! ^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10홍고추, 청고추, 대파는 모두 반을 갈라 최대한 잘게 썰어주세요대파 1개, 홍고추 1개, 청고추 1개
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STEP 2/10
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STEP 3/10기름을 넉넉하게 둘러주신 다음 다진마늘과 대파를 넣고 파기름을 만들어줍니다대파 1개, 다진마늘 1 숟가락약불
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STEP 4/10마늘과 대파의 향이 올라올때쯤 미리 썰어놓은 홍고추와 청고추 그리고 베트남고추 4개를 넣고 살짝 볶아주세요베트남고추 4개, 홍고추 1개, 청고추 1개약불
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STEP 5/10고춧가루 1숟가락과 진간장 1숟가락을 넣고 골고루 저어주세요. 그리고 은근한 불에서 끓여 고춧기름을 만들어줍니다진간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락약불무조껀 약불에서 기름이 붉게 올라오며 매운 향이 올라올때까지만 끓여주시면 됩니다.
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STEP 6/10매운향이 진하게 올라올때쯤 두반장 1숟가락을 넣고 30초간 볶아주세요두반장 1 숟가락약불
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STEP 7/10만두를 넣기 전 불을 최대한 강하게 올려주시고 만두를 넣어주세요만두 370g강한불
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STEP 8/10만두를 넣자마자 굴소스 1 숟가락을 넣어준 뒤 골고루 잘 섞어줍니다굴소스 1숟가락강한불
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STEP 9/10매콤한 소스가 만두에 골고루 묻어나면 불을 끄고 접시에 담아주세요강한불
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STEP 10/10마라 만두 완성 ^^
- 만두를 넣기 직전에는 불을 강하게 올려 계속해서 볶아주는 것이 가장 중요한 부분이오니 이점 유의하시길 바라요 ^^
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