고소한 정식품 콩국물로 만든 콩물 들깨 버섯죽♡
고소한 맛이 끝판왕 콩물 들깨버섯죽은 아침,점심,저녁 언제든 속에 부담없이 맛있게 먹을수 있는 요리입니다 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간
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조리순서
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STEP 1/8양파는 최대한 잘게 다져주세요. 버섯은 뿌리 부분만 살짝 제거해주세요양파 1개, 모듬버섯 350g참고로 저는 팽이버섯 1팩, 백만송이 버섯 1팩, 표고버섯 6개를 사용하였습니다
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STEP 2/8쌀을 깨끗하게 세척하여 정식품 진한 콩국물 500ml와 함께 갈아줍니다쌀 2컵, 정식품 진한 콩국물 500ml쌀이 좁쌀 크기가 될 정도로 갈아주세요
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STEP 3/8기름을 소량 두르시고 미리 썰어 놓은 양파와 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질때까지 중약불에서 볶아줍니다양파 1개, 다진마늘 1 숟가락
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STEP 4/8양파가 투명해질때쯤 뿌리를 제거한 모듬 버섯을 몽땅 넣은 후 숨이 죽을때까지 볶아줍니다중불
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STEP 5/8버섯의 숨이 죽을때쯤 미리 갈아 놓은 쌀 콩물을 모두 부어줍니다중불
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STEP 6/8정식품 진한 콩국물 검은콩 500ml 와 물 800ml를 부어주세요중불에서 서서히 약불로죽 끓이는 방식과 동일하게 계속 저어가며 끓여주세요. 죽에 농도가 서서히 나올때쯤부터는 약불로 줄여 은근하게 계속 끓여주세요
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STEP 7/8죽의 농도가 나오기 시작하면 간을 합니다진간장 1 숟가락, 참치액젓 1숟가락, 소금 1.5 숟가락, 참기름 1 숟가락, 들깻가루 4 숟가락간을 하시고 쌀이 잘 익었는지 간은 맞는지 확인해보셔야 합니다! 혹시나 쌀이 조금 덜 익었다고 생각되시는 분들께서는 물을 한 컵 더 넣고 난 뒤 죽의 농도가 나올때까지 다시 끓여주세요
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STEP 8/8고소한 맛의 끝판왕 콩물들깨버섯죽 완성!
- 콩물이 총 2종류이기에 상황에 맞는 콩물 종류를 사용해주시고, 쌀은 좁쌀 크기로 잘 맞춰 갈아주세요 ^^ 그래야 죽 끓이는 시간이 절감됩니다 ^^
5.00
리뷰별점
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행복한개복치리뷰별점정식품콩국물말고 울엄마표콩국물로 만들었어요 ㅎㅎ맛있게 잘 먹었습니다 아침에뜨끈하니좋네요2020.10.06 07:21쉐프의 한마디레시피를 활용하여 맛있게 드셨다니 제가 기분이 다 좋아지네요 ^^ 후기글 너무나 감사드립니다!2020.10.06 11:43
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