입맛을 돋우는 아보카도 명란 덮밥
마트에서 잘 숙성된 아보카도를 저렴하게 팔길래 입맛 돋우는 명란젓을 활용해서 덮밥을 만들어봤어요~^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요, liebliche Joo에요. 맛있는 음식을 먹고 좋아하는 사람들과 공유하는 걸 좋아해서 시작하게 되었습니다. 함께 공유해요٩( ᐛ )و
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9※아보카도 손질법※
1. 아보카도 가운데 씨앗을 중심으로 돌리듯 칼집내주세요.
2. 칼집낸 양쪽을 잡고 병뚜껑 돌리듯 비틀어주세요.
3. 씨를 칼로 찍어 제거해주세요.
4. 숟가락으로 알맹이만 파주세요.아보카도는 색이 진하고 약간 물컹거리는 것이 잘 숙성된 거에요~!!
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STEP 3/9아보카도를 썰어주세요.
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STEP 4/9양파 1/4조각은 채를 썰어서,
상추 3~4장은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
(꼭 상추가 아니더라도 먹고싶은 야채를 사용하시면 돼요^^)양파는 매운맛을 없애주기 위해 찬물에 미리 담가놔주세요~
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STEP 5/9명란젓 1줄(큰 명란젓은 반줄정도)을 껍질을 제거한 후,
레몬즙 1~2방울을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 6/9밥 1인분을 그릇에 담고 그 위에 버터를 올려주세요.버터는 취향껏~!! 고소함이 배가 돼요^^
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STEP 7/9손질한 재료를 원하는 대로 올려주세요.
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STEP 8/9달걀은 기름에 튀기듯 흰자만 익혀주세요~^^
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STEP 9/9따뜻한 달걀후라이를 올리면 버터가 녹으면서 밥알에 스며들어요. 마무리로 참기름을 살짝 둘러주세요.(생략가능)취향에 따라 김가루, 마늘후레이크 등을 올려주셔도 좋아요.
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