Name: [홈베이킹/스콘만들기] 홍양갱의 밤 - 정식품콩국물을 이용한 콩스콘만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루중력분 300g; 설탕 50g; 베이킹파우더 10g; 버터 75g; 콩국물 100ml; 계란 1개

[홈베이킹/스콘만들기] "홍양갱의 밤 - 정식품콩국물을 이용한 콩스콘만들기"

그냥 먹어도 맛있고 고소한

콩국물을 스콘만들때

우유대신 넣어보았어요

콩국물의 무한변신 시작해볼께요~!

4인분

120분 이내

중급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

조리순서

전체보기

STEP 1/18

최대한 정확하게 하기위해 계량기를 꺼내서
밀가루 중력분 300g, 설탕 50g, 베이킹파우더 10g 모두 넣어주세요.
STEP 2/18

가루들을 체를 잘 쳐주세요.
STEP 3/18

체친가루에 버터를 75g 잘게 잘라 넣어주세요.
STEP 4/18

섞기 편한 도구를 이용하여 버터를 잘게 갈라준다는 생각으로일자로 슥슥 가루와 섞어주세요.
STEP 5/18

이제 반죽물을 만들껀데요. 콩국물 100ml 에 계란 1개를 넣고잘 저어서 준비해주세요.
STEP 6/18

반죽 중간에 공간을 만들고 반죽물을 조금 남기고 다 부어주세요
STEP 7/18

그 다음 포크로 슥슥 저어주세요.
STEP 8/18

포크로 젓다가 어느정도 뭉쳐질때쯤 재빨리 손으로 반죽을 쳐대주세요. 손에 반죽이 안묻어나올 정도로 반죽을 해주시면 됩니다.
STEP 9/18

랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요.
STEP 10/18

1시간 후 휴지시킨 반죽을 꺼내주시고 도마에 밀가루를 살짝 펴발라주세요.
STEP 11/18

밀대나 병을 이용하여 반죽을 펴주세요.
STEP 12/18

그다음 반죽틀을 이용해서 모양을 만들어주세요.
STEP 13/18

파인애플 틀을 이용하여서 저는 칼로 파인애플 느낌을 주었답니다.
STEP 14/18

오븐에 들어가기전 아까 콩국물달걀물남은거를 스콘 윗부분에 슥슥 발라주세요
STEP 15/18

이제 오븐에 180도에 20분 구워주시면 됩니다.
오븐
오븐마다 다 다르기때문에 15분 구워보시고 5분더 구워주시거나 해주시는것도 좋을것같아요~!
STEP 16/18

남은 반죽은 아몬드를 콕콕 넣어봤어요
STEP 17/18

노릇노릇 잘구워진 스콘 겉은 바삭 안은 부드러워요
STEP 18/18

스콘만들기 생각보다 어렵지 않아요!
우유대신 콩국물을 넣어 더욱 고소한 것 같아요 ^^!