Name: 밥솥 감자떡
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 3꼬집; 설탕 2T; 감자전분 3T; 식용유 2T

조리순서

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STEP 1/11

먼저 감자 2개(200g)를 삶아주셔야하는데요, 감자 2개를 반으로 잘라 밥솥에 담아주세요. 감자의 반만큼 물을 담고 만능찜 20분 해주시면 익혀져요.
아니면 감자를 잘라 그릇에 담고 물을 조금 담은 후 비닐을 씌운 뒤 비닐에 구멍을 내고 전자렌지에 8분간 돌리면 감자가 익어요
*익은 감자에 수분이 적을수록 감자떡이 물컹하지 않아요
전자레인지
STEP 2/11

감자 두개만을 위해 전기 쓰기가 아깝다면 쌀 1인분 씻어서 놓고 밥1인분 짓는 양만큼 물을 평소대로 넣고 감자를 원하는 만큼 4등분씩해서 쌀 위에 올려두고 일반취사나 쾌속 취사하시면 감자도 익고 밥도 같이 돼요.
STEP 3/11

이렇게 감자밥이 되면 거기서 감자를 골라내서 쓰시면 되고 남은 감자는 밥과 함께 양념장만들어서 비벼드시면 돼요
*양념장 재료 :진간장2T, 고춧가루 1/2t, 마늘가루1/4t(다진마늘 1t), 참기름 1t, 다진 파, 통깨
STEP 4/11

밥에서 감자 2개만큼 8조각을 건져내서
STEP 5/11

뜨거울 때 수저로 누르면서 으깨주세요
STEP 6/11

설탕 2T, 소금 3꼬집, 감자전분 3T넣고
STEP 7/11

가루가 안보일 때까지 잘 섞어주세요
STEP 8/11

밥솥에 식용유 2T 넣고
STEP 9/11

손에 식용유 살짝 묻힌 다음 한 줌만큼 집고 동그랗고 판판하게 만들어주세요
*안에 모짜렐라 떡 넣어서 만들어도 맛있어요
STEP 10/11

감자 200g으로 하니 총 5개가 만들어져요. 밥솥 안에 모두 넣고 재가열 9분 해주세요
STEP 11/11

익자마자 집었을때는 물컹한데 식으면 형태가 조금 단단해져서 조금식혔다가 밥솥을 엎어서 그릇에 담아주시면 돼요. 통깨 솔솔 뿌려서 고소하게 드세요